幼兒期各器官系統發育尚不
完全，對食物的消化、吸收
能力有限，而同時又是飲食
習慣形成的重要時期
各位麻麻們？
來學學吧！
礦物質
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缺鈣？影響骨骼生長
膳食中鈣吸收率僅有35%。1~3歲幼兒
的鈣每天推薦量是600mg/天。
（奶及其制品是膳食鈣的良好來源）
缺鐵？缺鐵性貧血
幼兒期每天從各種途徑損失的鐵不
超過1mg，加上生長需要，每天至少
需要10mg的鐵。1~3歲幼兒的鐵
每天推薦量是12mg/天。
（動物肝臟和血是膳食鐵的良好來源）
缺鋅？生長發育緩慢、
味覺減退、食欲不振、
貧血、創傷愈合不良。
1~3歲幼兒鋅的每天推薦量為9.0mg/天。
（軟體動物、動物內臟、蘑菇、堅果、豆類
是膳食鋅的良好來源）
缺碘？嚴重影響大腦生長發育。
1~3歲的幼兒碘的每天推薦量為50微克/天。
（海帶、加碘鹽是膳食碘的良好來源）
維生素
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維生素A
機體生長、骨骼發育、生殖、視覺、抗感染
（誤過量，易中毒，每日推薦量500微克/天，動物肝臟是良好來源）
維生素D
佝僂病的罪魁禍首！
（膳食來源較少，主要靠戶外活動曬太陽，或適量補充魚肝油，
每日推薦量為10微克/天）
維生素C
抗壞血病、幫助鐵吸收，促進骨膠
原的形成，增加毛細血管的韌性，
促進傷口愈合，對牙齒和骨骼的生
長起健全作用，提高機體免疫力
（每天推薦量為60mg/天。蔬菜水果是良好來源）
維生素B1
缺乏維生素B1，引發多發性神經
炎、肌肉萎縮、組織水腫、心臟
擴大、循環失調及胃腸癥狀。
（維生素B1的每天推薦量為0.6mg/天。
肉類、豆類、水果均是良好來源）
維生素B2
口角瘡，視力模糊、怕光、流淚、
視力疲勞、角膜充血，脂溢性皮炎。
（維生素B2的每天推薦量為0.6mg/天。
動物肝臟、牛奶、雞蛋、水果均是良好來源）
食物營養搭配其實不難，動物、植物、蔬菜、水果每天合理搭配食用。
千萬別偏食噢！
是不是簡單易懂
媽媽用心
寶寶開心
