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Costco的賺錢模式
來源:黃啟哲談交期延誤
作者:黃啟哲
最近被Costco的開業半天即被逼停業刷屏了!
其開業當天店內情況是這樣的:
入口情況是這樣的:
要進停車場是這樣的:
要進超市這樣的:
Costco是誰?
有人講,它是全球第二大零售超市,是全球首家會員制倉儲連鎖超市(年費299元)。
Costco號稱毛利控制到 7%,超過14%的毛利,需向總裁申請,自只賺取1~7%毛利率(普通超市為25~30%)
百貨商品價格低于市場價的30%到60%,食品類則低10%到20%。
毛利是 15%到25%左右,但它庫存周轉率是Walmart的1.5倍;
我評價Costco其實是一家典型的“速度”競爭型企業。
那什么是速度競爭型企業?有什么值得我們學習借鑒的?
企業的經營效益有個重要的指標,即投資回報率(ROI)。ROI是指通過投資而應返回的價值,即企業從一項投資活動中得到的經濟回報。公式如下:
要想獲得更高的投資回報率(賺錢),企業既需要追求利潤率,更應關注周轉率,可稱其為掙錢的“程度”與掙錢的“速度”。
一家超市其利潤率受外部競爭環境所限制,它不能超過區域平均范圍,但其周轉率可以因自己的經營理念、管理模式,而帶來不一樣的差異。我們稱其為改變掙錢的速度。
那么如何評價、提升超市掐錢的速度呢?也就是提提其超市周期轉率。我們將周期轉率進一步轉化為每日經營指標,即單位時間產出,如下:
因店內的購物空間有限(Costco開業當天門口限入、半天停售),只有發揮出其空間的極致單位時間產出(速度),才能提高了周轉率,進而反應在最終的投資收益率上。
除了經營超市的Costco,當下優秀的企業均在不遺余力的提升其“速度”,如:

Zara從設計到上架最快可10~15天,傳統企業需6~9個月,生產周期為3~7天,傳統企業每年2批。物流2天,傳統企業7~30天。庫存周轉12次,其它企業3~4次,國內企業1次;
優衣庫周轉天數是84天,Zara只有它的1/3;提供高價坐比的商品,把平價商品做出奢侈品的感覺來,它的性價比、科技、設計,快速銷售是其企業核心能力;
西貝的好吃戰略,閉著眼睛點,道道都好吃,不滿意可退菜,點好菜25分鐘上齊,超時折扣、贈品或免單;

富士康一地設計,三地制造,全球交貨,富士康的982(即量產的訂單98%的產品在2天內完成出貨);
7-11零售店的庫存周轉天數9天,國內便利店平均為29天;外婆家一天翻臺6~8次。
回到開超市的Costco如何發揮其最大的空間單位時間產出(速度)呢?
要回答這個問題,我們先分析超市購物過程中,有什么因素在影響著購物的速度:

  • 商品是不是我需要的?
  • 商品價格貴不貴?
  • 購買后不滿意怎么辦?
如果能同時解決以上三個問題,便能最大限度的提升顧客進店率、提高購物量、縮短購物時間。
正如當前最大的中餐企業-西貝莜面村的理念“閉著眼睛點,道道都好吃;不滿意可退菜、25分鐘上齊一桌菜”一樣,有顧客有用餐需求時,第一時間會想起了西貝。
Costco何解決商品是不是我需要的
Costco只服務8至10萬美元以上的中產階級消費者和中小型的企業客戶,并采取會員制,只向這一特定人群提供全品類商品服務,并收取一定的會員費(每年最低55美元、最高110美元)。
通過收取會員費,進一步區隔非定位顧客群,方便Costco最大限度的去理解、識別這一群體的需求,從而更好的聚焦專注的提供其服務。與此同時,并竭力避免或減少無效的需求,降低其運營效率。
用SKU數據來分析研證,Costco與Walmart不同,Costco同一品類的商品最多提供1~3個SKU,方便最快速度做出選擇, 只是Walmart的幾分之一。
下圖為Walmart商品展示:
在Costco僅提供約4千個SKU,其中包括約3千個生活必需品和約1千個沖動型消費品,其每一個品類已經過Costco在全球的精挑細選,只為消費者提供最佳那1~3種“爆款”商品。這種爆款的打造,進一步推動了Costco單SKU的進貨量提升,從而獲得議價能力。
在Costco,會員走到自己采購清單商品區,根本不用思考、研究要用什么牌子、更不用比價,無需挑選,不用猶豫,只需按自購物清單從貨架上直接拿走就行了。
Costco如何解決商品價格貴不貴?

超市商品的主要成本分為采購成本運營費用,在Costco毛利控制到在 7%,決不超過14%的毛利,當超過時向總裁申請,它只賺取1~7%毛利率(普通超市是25~30%),在如此之低的毛利潤率中,競爭對手很難維系生存。
Costco極力的推銷其自有品牌,Costco的銷售額中,有25%來自自有品牌,Costco的自有品牌Kirkland Signature是全美銷量第一的健康品牌。

自有品牌是Costco進一步為會員爭取低價的利益,同時鞏固自己“速度”經營的模式的重要舉措。
Costco為節省運營成本,它一般購買或者租用郊區高速路附近非常廉價的土地;采用非常簡單的賣場布局,實用簡潔裝飾設計,倉儲式陳列;精簡人員,取消賣場內導購員,用高于行業水平的薪酬來激勵員工高效率工作的同時降低其流失率;
Costco幾乎不做營銷廣告,僅靠人帶人和口碑相傳;依靠高周轉攤薄倉儲費用,30%貨物由廠商直送門店,70%貨物由廠商送至中心庫,商品盡量不再拆包。這些措施使得Costco運營費用率,居然是Walmart的一半!
Costco購買后不滿意怎么辦

在Costco還提供無憂購物服務。客戶買到不滿意的商品,或者覺得價錢不合理,可以無需說明任何理由,可以在任何時候申請無條件退會員卡并得到全額退款。

進了Costco,無論是你事先想要的還是臨時起意的,只需要閉上眼睛拿,這是一種“信仰”。客戶不再對具體商品有品牌忠誠度,而是對Costco建立起信任和忠誠度。
當一個企業明確定位,并從賺錢的程度的競爭向賺錢的速度上邁進時,猶如進入快車道,勢必很快與競爭對手拉開絕對的距離。不僅要最終的投資收益率,能高于競爭對手,也同時在樹起高高的競爭壁壘,并形成良性循環,如下圖:
喜歡Costco不僅是它的商品物美價廉,更是因為依靠速度掙錢的企業,擁有更高的社會責任與企業精神。與本田有個三喜歡:“讓造車的人喜歡,讓賣車的人喜歡,讓用車的人喜歡”一致,Costco同樣也做到了,供應鏈大量穩定的采購、Costco員工的高薪水、低離職率,付費會員的蜂擁而至,正在證明著這一切。
前寫過一篇文章 《黃啟哲: 工廠是如何掙錢的?》介紹工廠競爭與掙錢邏輯。文章建議制造企業聚焦堅守在各自領域,縮短生產交付周期(速度)、降低庫存、獲得收益并反饋至上下游。最終形成良性的社會分工,福祉社會。如下圖:
最初文章命名時想叫做'時代呼喚短交期',但覺得有些異樣就放棄了,今天讀Costco案例,更加明確證明這一邏輯,證明企業“速度”競爭時代已到來,時代呼喚短交期!

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