文/陳開善
圖/俞升昇
北京話感情色彩十分豐富，說事情簡潔明了，要說誰的不是，更是入木三分。老北京人說話“講究”，做起事來一點兒不含糊，必須是有禮有面兒。
北京人不僅能說會道，而且辦起事來有禮有面兒，特講究禮數兒，不必說咱老北京人好禮兒。
比如，過去一早出門無論您碰上誰，街坊也好，同事也罷，一照面兒就會自然而然的打招呼。頭一句準是說 “起了您恁？”，對方回應“剛起”。隨后話兩個就聊上了，看似簡單的對白，過去經常會出現在北京大大小小的胡同里。往小了說，這反映出了北京人的禮兒，往大了說這就是“鄰里和諧”。
當然關于禮數、規矩方面不懂的咱可以學，可是這老北京話兒，不是那么容易張口就來的，弄不好反而適得其反。有一回老北京人到外地人開炸醬面館吃飯，外地人也讓服務員學說老北京話，只要顧客一進門，幾個穿著對襟褂子的小伙子，齊聲高喊：“來了吧，您吶！”“幾位吧，您吶！”嚇人一跳。本來這位老北京人是最喜歡吃北京炸醬面的，這么一熱情，倒把這位北京人嚇回來了，干脆，甭進去了。
老北京話雖說不易學，但北京禮數兒方面的順口溜學起來可就容易多了。
北京城過去誰家要是有個婚喪嫁取、請客吃飯的，有個不成文的規矩叫“三天為請，兩天為叫，當天為提溜”。
勸酒時要斟滿，是對對方的尊重，但倒茶恰恰相反，絕不能滿，滿了就是欺客。
過去有七八十歲的老人到家里拜訪或串門。一般是不留飯或住宿的，萬一吃著半截兒或第二天一早穿不上鞋，這縱有千般巧嘴也說不清了。
中國有句俗話叫：“好借好還，再借不難?！编徖镏g缺點油鹽啥的找鄰居借點，沒人向你要，如果家里來客多，鍋碗瓢盆不夠使，用完了不但要馬上還而且要清洗干凈。不過有一樣東西是例外，那就是熬藥的砂鍋。
在國人心里，好事都是成雙的，買東西多以“雙”為主。但在過去蓋房卻是相反，必須以單數為主，要么三間，要么五間，目的是在院中各組建筑中產生“一主二仆”的格局。要是蓋成四間或六間，就沒有了主次之分了，因此在老北京那會兒“四六不成材”是蓋房的規矩。
