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糖友最易誤踩的8個飲食“雷區”!

飲食治療是糖尿病治療的基礎,糖友飲食有很多注意事項,稍不注意就會陷入誤區,今天公眾平臺“糖尿病家庭調養”為大家介紹幾種常見的誤區,供大家參考

誤區1:少吃主食

不少糖友認為,主食吃得越少越好,這樣容易導致總熱量攝入不足,無法滿足機體代謝的需要。

主食主要含碳水化合物較多,碳水化合物總量越大,升糖的潛力就越大。但這并非代表主食越少越好,而是應科學把控主食量。

主食主要是指谷薯類食物,不僅包括米、面等“常規主食”,有些不太注意的食物其實也與主食相當。比如土豆、甘薯、芋頭、甜玉米、南瓜等

如果吃了這些食物,就要相應地減少米飯、饅頭、面條等食物的攝入,以保證碳水化合物的總量不超標。

誤區2:只吃粗糧不吃細糧

粗糧含有較多的膳食纖維,有輔助降糖、降脂、通大便的作用,對身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養素的吸收,長此以往會造成營養不良。因此,無論吃什么食品,都應當適度。

糖友最佳的主食吃法是粗糧與細糧搭配,建議粗糧:細糧=6:4,具體做法有兩種方式:

(1)同一餐中進行粗細搭配。

比如,在用午餐主食的時候,可以用“玉米+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做的面條和饅頭;也可以吃“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯。

這樣不僅充分實現膳食纖維、維生素及無機鹽等微量元素的攝入,還可以改善餐后血糖。

(2)從三餐上進行的搭配。

比如早上粗糧、中午細糧、晚上粗糧。

誤區3:糖友不能吃水果

吃完水果血糖會上升?這是很多糖友擔心的問題。專家介紹說,水果能補充大量維生素、果膠和膳食纖維。為了保證營養均衡,只要適量,糖友是可以吃水果的。

糖友血糖多少才可以吃水果?

一般來說,糖友在空腹血糖<7mmol><10mmol>

糖友一天可以吃多少水果?

建議糖友選擇含糖量低的水果(如蘋果、梨、柚子、橙子、檸檬等),以一天200-400g為宜。

糖友什么時候吃水果最合適?

糖友吃水果的時間最好是在兩餐之間,如上午的9-10點和下午的3-4點。

進餐時間不規律者,也可選擇進食后2小時或下一次餐前1小時吃水果,這樣吃可以避免餐前低血糖出現饑餓癥狀而進食過多。

另外,夜間容易發生低血糖的患者,可在睡前1-2小時進食水果,運動后也可選擇水果作為加餐,以防止低血糖的發生。

誤區4:糖友不能喝湯

湯類味道鮮美,喝湯能夠增加胃的容量,增加飽腹感。還能補充水分,防止便秘。所以,糖友可以適當喝湯,但需要注意以下幾個方面:

(1)以清淡的菜湯為宜,如西紅柿雞蛋湯、菠菜湯、蘿卜湯、冬瓜湯、黃瓜湯等熱量低的蔬菜為主。

(2)湯也有熱量,應將湯所含的熱量從計算在每日總熱量中。

(3)少喝羊肉湯、雞湯、骨頭湯等油水太大的湯。

油水大的湯要先將浮在湯最上層的油脂撇掉,取下面的湯水,經水稀釋后再喝。不喝炒菜的湯,不喝火鍋湯。

(4)湯中不要加糖,少放鹽,少放油。有些菜湯可不必用油煲鍋,只在湯熟后加幾滴香油即可。

(5)吃飯前先喝兩口湯,然后邊吃飯邊喝湯,防止湯中熱量吸收過快。

(6)喝湯也要監測血糖的變化,發現喝哪一種湯升血糖幅大,以后要避免喝或少喝;發現哪種湯對血糖影晌不大,可多選擇。

誤區5:葷油不能吃,植物油多吃沒事

盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸,但無論動物油、植物油,都是脂肪,都是高熱量食物。如果不控制,就容易超過每日所規定的總熱量。

因此,植物油也不能隨便吃。過多的攝入也會引起高脂血癥。熱量會儲存在體內形成脂肪,它也是導致中老年人肥胖重要的因素。

誤區6:打上胰島素就可以隨便吃了

有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療,認為有了胰島素就'天下太平',不需再費神控制飲食了。

其實,胰島素治療的目的是為了將血糖控制平穩,胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。如果飲食不控制,血糖會更加不穩定。因此,胰島素治療的同時不但需要配合營養治療,而且非常必要。

誤區7:吃多了加藥就行

部分糖友感到饑餓時常忍不住吃多了,于是飯后加大藥量,認為這樣就可以將多吃的食物對血糖的影響抵消。

事實上,這種做法不但使飲食控制形同虛設,而且還會加重胰島負擔,甚至會誘發低血糖及藥物毒副作用發生,非常不利于病情的控制。

誤區8:經常吃剩菜

吃剩菜是很多人的家常便飯,尤其是老年人。常常將當天沒有吃完的菜放到冰箱,第二天熱一熱接著吃。

其實這樣是非常的不科學,蔬菜放了一夜后不但維生素丟失了,而且還有致癌作用的亞硝酸鹽也會增多,不利于身體健康。所以說吃剩菜是得不償失,吃蔬菜是現炒現吃。

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