豬心炒青椒 做法：1，將豬心洗凈，切片，放入燒開水的鍋里，放入少許精鹽、料酒，去除血水撈出。青椒洗凈切塊。 2，鍋里倒油，放入姜片、蒜片、下入豬心進行翻炒，加入料酒、生抽、精鹽、味精、下入青椒翻炒，炒至青椒變色，再加少許胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
圓蔥炒肉絲 做法：1，將圓蔥尖椒切絲，豬肉切絲。 2，將豬肉打入一個蛋清，少許淀粉拌勻，這么做是讓肉更加鮮嫩，如果直接下入鍋內肉絲炒出來會很硬。 3，鍋中燒油，下入肉絲翻炒變色，下入圓蔥和尖椒絲翻炒，加入鹽、雞精、生抽、耗油，炒勻即可出鍋。
五花肉炒腐竹 做法：1，腐竹用溫水浸泡半小時，浸泡好的腐竹切段，五花肉切片。 2，鍋里倒油，五花肉倒入鍋里進行翻炒至變色，放蔥花，蒜片翻炒出香味。 3，下入切好的腐竹，放料酒，生抽、耗油、少許生抽、精鹽、味精。翻炒均勻出鍋即可。
