韭菜盒子的做法大全

難度：配菜(中級)	時間：30–60分鐘
主料
韭菜適量	雞蛋2個
面粉300g
輔料
鹽，香油適量

1. 準備300克面粉，慢慢加入180克的熱開水，邊加入邊攪拌，再加入100克的涼水攪拌成團。

2. 揉成面團后醒30分鐘。

3. 韭菜切碎。

4. 雞蛋炒熟攪碎。

5. 將韭菜和雞蛋拌勻，加入調味。

6. 搟一張面皮，包入餡料。

7. 用叉子壓出紋理。

8. 預熱電餅鐺，加入少許水。

9. 煎8-10分鐘。