文蛤豆腐湯
原料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量
1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用
2.起鍋點火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中
3.開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可
南瓜海帶湯
原料：南瓜、海帶、瘦肉
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件
2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑
菠菜銀耳湯
原料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許
1.菠菜洗凈切段，用開水氽一下
2.銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵
3.香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末
4.鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水
黃豆燉排骨
原料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600cc，鹽1小匙
1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用
3.老姜去皮切片備用
4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可
百合蜜棗湯
原料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚
1.豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2.將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
綠豆蓮子鴿子湯
原料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙
1.材料備好
2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水
3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫
4.蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘
5.50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞
6.再煮5分鐘，撒入鹽即可
黃豆芽湯
原料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
1.可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干
2.加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火
銀耳豬骨湯
原料：排骨300克，干白木耳30克，老姜30克，水700cc，鹽1小匙
1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用
2.白木耳泡水至漲發(fā)，剪去蒂備用
3.老姜去皮切片備用
4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克
1.紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用
2.桂圓去殼留肉備用
3.泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4.加入桂圓
5.再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘
蘿卜蓮子豬舌湯
原料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克
1.蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡
2.豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂
3.把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用
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