今天就給糖友推薦3類米飯，GI值比大米飯低，但飽腹感卻比大米飯強得多，經常這樣吃，更有助于糖友更好的控制體重和血糖。
1，雜糧米飯。大麥含有豐富的可溶性膳食纖維，有助于提高食物的粘稠度，延緩食物的吸收，從而控制血糖。燕麥同樣含有豐富的可溶性膳食纖維β-葡聚糖，可以延緩葡萄糖的吸收，幫助控制餐后血糖。黑/紅/紫米屬于全谷類，外層含豐富的膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，控制血糖。另外黑/紅/紫米還含有豐富的抗氧化物質花青素，有助于預防糖尿病并發心血管疾病。
3，雜豆米飯。紅豆含有豐富的膳食纖維，可以輔助降低血糖。綠豆由于難以被消化吸收，提供的熱量較低，尤其適合肥胖的糖友食用，既能控制體重又能調節血糖。
4，蝦仁屬于低脂高蛋白食物，血糖生成指數低，飽腹感強，再加上玉米、鮮豌豆等富含膳食纖維的食物，共同食用，幫助平穩餐后血糖。豇豆含有豐富的膳食纖維以及煙酸，兩者都有助于調節血糖。
