近年來．養(yǎng)鵝主要采用以青綠飼料為主、精料為輔的喂飼方法以達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。在精飼料保證的情況下，優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料能否得到常年均衡供應(yīng)，是影響?zhàn)B鵝生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。以越西縣的鵝場為例，了解鵝場青綠飼料供應(yīng)狀況。就養(yǎng)鵝場青綠飼料的四季均衡供應(yīng)問題進(jìn)行闡述，以供參考。
1 基本現(xiàn)狀和供應(yīng)情況
1．1 鵝場青綠飼料供應(yīng)基本情況越西縣鵝業(yè)發(fā)展前景較好。鵝場主要以天府肉鵝和四川白鵝為主，種植黑麥草和菊苣提供青綠飼料。
1．2 黑麥草和菊苣基本情況
1．2．1 黑麥草。是禾本科牧草，葉多莖少，柔嫩多汁，適 I21性好，鵝喜食，其干物質(zhì)中含粗蛋白約15％～18％，粗纖維含量20％左右，氨基酸種類齊全，含量豐富，維生素和礦物質(zhì)含量充足，再生力強(qiáng)，產(chǎn)量高，所以，鵝場多種植黑麥草喂鵝。
黑麥草在越西縣適宜秋播(一般在9～10月)，1月后可刈割利用，在安全越冬后的早春可繼續(xù)刈割使用，提供鮮草，能在冬春兩季為鵝場提供優(yōu)質(zhì)的青綠飼料。
1．2．2 菊苣。菊苣在生長期間無蟲害、基本無病害，產(chǎn)量與蛋白質(zhì)含量比紫花苜蓿、白三葉高，另外一年播種，可用十年；莖柔軟多汁、適口性好，干物質(zhì)中含粗蛋白20％～30％，各種氨基酸及微量元素也較豐富；用它喂鵝還可增強(qiáng)鵝的抗病能力，加快生長速度，是飼草中的優(yōu)選品種。
2 常用補(bǔ)給方法及不足
由于黑麥草和菊苣的供草高峰期都集中在3～5 月，夏、秋兩季容易缺草，鵝場常采用以下方法對夏秋季缺草進(jìn)行調(diào)節(jié)。
2．1 利用周邊自然草地 田邊地草和田間草等野生青綠飼料喂鵝，如狗尾草、羊蹄、地膚、稗子等。鄰近河邊或池塘的鵝場還可利用水葫蘆、綠萍、金魚藻等水生青綠飼料，但利用野生青綠飼料的方式主要是放牧，而大部分種鵝場采用圈養(yǎng)，且野生青綠飼料生長也有季節(jié)性、產(chǎn)量低，不能從根本上滿足鵝場的需要。
2．2 大面積種植蔬菜在越西各地的鵝場。黑麥草本應(yīng)秋播。但人為將其緩播2～3個月(即在春節(jié)前后下種)，甚至完全采用春播，供草期相對后延，于是，采用大面積種植蔬菜來補(bǔ)充青綠飼料。
3 建議措施
為實(shí)現(xiàn)全年均衡供應(yīng)青綠飼料。除充分利用野生青綠飼料外。應(yīng)主要考慮牧草種植方式上的改進(jìn)。根據(jù)牧草的生長特點(diǎn)和營養(yǎng)特性，進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕M合配置，合理的輪作套種，以達(dá)到以豐補(bǔ)歉，余缺互補(bǔ)，根據(jù)越西縣的地理、氣候條件。提出以下幾個方案。
3．1 在供草量不足的地方。可按季節(jié)搭配種植一定面積的蔬菜(注意控制規(guī)模和生產(chǎn)成本)。如在黑麥草越冬前后的1～2月供草量相對不足，可搭配種植小青菜、萵苣、油菜等。一般每666．7 m 黑麥草可搭配種植 10．27 m2左右的葉菜類蔬菜。在10～12月還可用胡蘿卜、甘薯藤等搭配喂鵝。
3．2 針對夏、秋季缺草，可選用苦荬菜等喜溫、耐炎熱、夏季生長旺盛、適應(yīng)性強(qiáng)的牧草品種．保證5~9月的供草?？噍げ藸I養(yǎng)豐富，鮮嫩多汁，I21昧稍苦，能促進(jìn)食欲，幫助消化。鵝也喜食。但是苦荬菜種子出土力較弱。應(yīng)在 2～3月份播種，5 -6片真葉時再移栽。苦荬菜生長快，5 月上旬就可開始刈割利用，6~8月生長特別旺盛。
3．3 越西縣的林地、果園眾多，可充分利用幼林、果園、桑園中的行間或空隙地種植紅三葉、白三葉這兩種豆科牧草，既不占地勢，又能改良土壤，防止水土流失，重要的是還可在夏、秋季節(jié)補(bǔ)充青綠飼料。
紅三葉在越西縣適宜秋播，產(chǎn)草高峰在夏初和秋末，在盛蕾或初花期刈割利用最為適宜，白三葉也適宜在9月中旬前后播種，次年4月現(xiàn)蕾開花，5月中旬盛花，花期草層高15～20em，是刈割利用的最佳時期，刈割后再生能力強(qiáng)，迅速形成二茬草層，刈割的紅三葉和白三葉都宜打成草漿喂鵝，鵝喜食，還可制成干草粉喂鵝，節(jié)省精料，補(bǔ)充鵝的蛋白質(zhì)和維生素。
當(dāng)然，要解決青綠飼料四季均衡供應(yīng)問題，還應(yīng)因地制宜。
