一杯好茶，應該是優秀的原料、工藝、倉儲、沖泡的統一。而沖泡又可細分為沖泡者、沖泡用水、茶具、環境等條件。而如果是同樣的茶葉、水和茶具，那么產生區別的應該就在于沖泡者的主客觀差異，以及可能存在的不同沖泡環境。
常說：“水為茶之母，器為茶之父”。
古人對煮茶、泡茶的用水十分講究。
好茶還需好水，才能相得益彰。
不同的水，含物質成分是不一樣的，因此，泡出來的茶味道也不同。
有了好茶，但泡茶的水質較差，茶中內含物質就會受到污染。
飲茶時既聞不到茶香，又嘗不到茶味……
所以選好水質也很重要。
泡出一杯好茶
水
一、有條件者可以去山里打泉水
二、有些地區的水質不錯，可以放心飲用。例如武夷山
三、可選擇較好的凈水器
四、可去超市買較好的礦泉水
【以上條件都做不到怎么辦】
為了消除自來水中的氯氣，可將自來水裝桶后靜置一天，待氯氣揮發再煮沸泡茶
茶具的選擇
一、試茶用白瓷蓋碗
二、綠茶花茶新白茶宜用玻璃杯，瓷杯，不僅具有觀賞性，且散熱快，香味清揚
三、普洱茶，老白茶，枝葉粗老的茶可使用紫砂壺或者陶壺
四、烏龍茶重香味，使用蓋碗更加合適
掌握茶具茶性的基礎上，可以自由選擇搭配自己喜歡的茶具。
環境的選擇
不同的沖泡環境，對于沖泡結果影響往往是巨大的。沖泡時的溫度、濕度、氣壓、光線等等對于沖泡環節都會產生影響。
環境溫度的變化，會細微改變茶品的特性，同時讓沖泡者習慣的降溫時間等失真；濕度首先會影響茶品的表現，同時溫度、濕度過高的環境，品飲者與沖泡者自身的也不會特別舒服，對于沖泡和品飲的結果會產生很大影響。氣壓的改變最為直接的就是改變開水的沸點，多年來的經驗是當突然變天氣壓變低時，茶品一定難喝；光線，以及環境是否舒適、寬松等等都是主要將影響加諸于沖泡者和品飲者心理方面。
這對于品鑒茶品品質這種本來就帶有很強主觀角度的事兒而言其影響是不可忽視的。
茶之品味
品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。品茶，講究的是心情。一個怡然的心情，一段閑暇時光，唯有這樣，才能品出好茶的韻味。古人講究以茶會友，佳茗、良辰、美景、知音、相聚品飲，雅俗共賞，老友相聚，沏茶小憩，談笑品飲、雖不如酒后意氣風發，卻能帶來一片祥和，使主客雙方皆盡情意，茶是感情的紐帶，友情的收獲。茶葉飄香，茶韻悠悠……不亦樂乎。
