今天是2018年11月12日
冬天氣溫低，
除了容易感冒之外，
還會出現許多其他問題，
如手腳冰涼、關節疼痛、腹部冷痛等，
尤其是心血管疾病發生的概率，
比其他季節高出2~3倍。
因此，及時驅寒暖身、
保養身體，非常有必要。
“藥補不如食補”，
那冬天吃什么，
能讓自己有個好身體，
安然過冬呢？
枸杞
枸杞，堪稱營養較為完整的天然原料，含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿卜素、牛磺酸、甜菜堿及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。其中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能，還能增強呼吸道疾病的防御能力。
| 枸杞紅棗茶 |
by 柔藍水晶
用料
主料:枸杞6克、紅棗30克
輔料:純凈水500毫升、紅糖8克
做法
1.準備好原料。
2.枸杞用清水沖洗兩遍。
3.用開袋即食的紅棗，不需要沖洗，也不需要去核，直接放入養生壺中。
4.加入500ML純凈水。
5.把壺體放到加熱盤上，選擇“花草茶”程序，再選擇“開始/暫停”鍵，開始自動加熱。
6.程序結束后，加入紅糖，攪拌均勻。
黑米
| 黑米養生粥 |
by 18LS28xgl零落
用料
主料:黑米80克、黑豆30克、黃豆10克、花生20克、紅豆10克、桂圓18粒
輔料:紅棗3粒、枸杞5克
做法
1.備好食材：黑米，黑豆，黃豆，花生，紅豆，紅棗，枸杞；
2.紅棗，枸杞分別用清水浸泡幾分鐘，其余食材淘洗干凈；
3.紅棗洗凈，用廚房剪刀剪成條狀，順便去掉紅棗核；枸杞瀝干水分備用；
4.將所有食材放進電飯煲內膽；
5.倒入適量清水；水量位于6CUP處；
6.將電飯煲內膽放進電飯煲，接通電源，啟動“雜糧粥”程序，時間為3個小時；
7.桂圓去殼，用清水浸泡幾分鐘，瀝水；
8.“雜糧粥”時間還剩25分鐘時，放入桂圓；合上蓋子，繼續煮；
9.“雜糧粥”時間還剩5分鐘時，放入枸杞，合上蓋子，待“雜糧粥”煮好；
10.程序結束后，【黑米養生粥】就做好了；如果喜歡甜粥，煮粥的時候可放些冰糖；我喜歡原味，所以沒放糖。
黃豆
黃豆所含的卵磷脂，有“血管清道夫”之稱，能降低血清膽固醇，防治血管硬化及血管內膜的損傷；還能促進肝臟細胞的再生，防治因肥胖引起的心腦血管疾病。
| 五香醬黃豆 |
by 寓言7656
用料
主料：黃豆200克
輔料：桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、干辣椒4個
做法
1.黃豆挑出壞豆
2.挑揀好的黃豆加入足量清水浸泡12小時，泡至完全漲發。
3.泡好的黃豆沖洗干凈。
4.需要調料：生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香葉、桂皮、五香粉
5.泡發好的黃豆放入煮鍋中，加入水，水量莫過黃豆一指，加入所有調料。
6.加入所有調料后置火上大火燒沸，幾分鐘后改小火蓋上蓋子燜燒。
7.燒至黃豆熟透改大火收汁
8.湯汁基本收盡即可。
花生
花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，能夠防止冠心病和動脈硬化。
| 老醋花生 |
by fyyfyy
用料
主料：花生米200克、青椒1個、生抽30克、醋60克、白糖30克
輔料：鹽少許、白酒少許
做法
1.花生米清洗干凈后用廚房紙巾吸干水分
2.冷鍋冷油最小火炸花生米
3.花生米微微變色盛出
4.繼續將油加熱到8成熱時關火，將花生米放進去復炸幾秒鐘，看到顏色變深馬上撈出控油
5.裝盤后噴少量白酒
6.碗里加入生抽，醋，糖，少許食鹽攪拌到白糖融化
7.青椒切小丁
8.將晾涼的花生米和青椒放到碗中拌勻，放到冰箱冷藏半小時
9.老醋花生做好了
紅薯
冬天吃個熱乎乎的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。紅薯中豐富的鉀，能有效防治高血壓和預防中風。
| 烤紅薯 |
by 方太生活家
用料
主料：紅薯4個
輔料：錫紙一張
做法
1.食材準備
2.紅薯放入方太水槽洗碗機，選擇果蔬清洗模式，標準強度清洗12分鐘
3.預熱方太烤箱至200℃，上下火
4.紅薯洗凈后取出，用廚房紙擦凈水分，放入鋪好錫紙的烤盤中
5.送入預熱好的方太烤箱中層，烤30分鐘
6.翻面再繼續烤30分鐘左右，烤至紅薯滲出糖汁
羊肉
冬季，人容易出現手足冰冷，氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃|健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又能夠滋補身體。
| 蔥爆羊肉 |
by youhaha0的廚房
用料
主料：羊腿肉250克、大蔥一棵
輔料：花雕酒20毫升、生抽適量、老抽少許、大蒜20克、胡椒粉少許、白糖少許、孜然粉一小勺、淀粉一小勺、橄欖油二大勺、鹽少許
做法
1.霸王超市的羊腿肉，非常新鮮，剔下骨頭
2.取羊腿肉250克，切薄片
3.羊肉中放入花雕酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、孜然粉、干淀粉、一點點鹽拌勻，腌漬20分鐘左右
4.一棵大蔥切滾刀塊，大蒜切成蒜米
5.炒鍋燒熱，放入橄欖油，比平時炒菜的量要多一些
6.大火燒至油冒煙，放入腌漬后的羊肉快速翻炒
7.炒至羊肉全部變色后盛出，全程大火快炒
8.鍋里另外放油，油熱后放入蒜米炒香
9.放入大蔥快速翻炒，放入炒過的羊肉翻炒
10.大火快速翻炒后，品嘗一下咸淡，口重的稍放一點鹽，個人感覺口感正合適，盛出即可
白蘿卜
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。白蘿卜含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有很強的殺菌力，對由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。
| 白蘿卜排骨湯 |
by youhaha0的廚房
用料
主料白蘿卜700克排骨500克
輔料小蔥2棵枸杞子少許姜1小塊植物油適量鹽適量
做法
1.超市買回的排骨讓攤主剁開，用清水浸泡2個小時以上，中間換幾次水
2.白蘿卜洗凈切滾刀塊，姜切片
3.排骨入溫水中，煮開后稍煮片刻撈出
4.炒鍋溫熱時放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒
5.放入白蘿卜炒勻
6.放入溫水沒過食材，小蔥打結放入鍋中，放入少許的枸杞子
7.大火燒開，轉中小火燉20~30分鐘
8.煮20分鐘后，嘗一嘗排骨的軟爛程度，喜歡吃脫骨的，時間就長一點，起鍋之前用少許的鹽調味即可
山楂
冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效。山楂含黃酮類化合物，可降低血壓和膽固醇，軟化血管，對防治心血管疾病有一定作用。
| 山楂糕 |
by 海藍瀾
用料
主料：山楂500克
輔料：白糖300克
做法
1.準備好所需食材。
2.將山楂洗凈，控干水份，或擦干水份。
3.將山楂的核去掉。
4.將處理好的山楂放入容器，蓋一塊屜布。
5.將容器放入美的電蒸爐的中層。
6.選擇“蒸排骨”功能，調整時間為20分鐘，溫度達到100度，開始工作。
7.蒸好的山楂。
8.加入白糖。
9.趁熱將其拌勻，使糖融化。
10.如果要山楂糕更細膩，可用攪拌棒攪打一下。
11.容器抹少許油，盛入處理好的山楂泥，抹平表面。
12.冰箱冷藏2小時以上，倒扣在盤子上，切割食用。
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