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做法：

1、杏鮑菇和胡蘿卜切滾刀塊、青椒切塊、姜切片、蔥切蔥花

2、鍋里倒油，燒熱倒入蔥花和姜片爆香，再倒入杏鮑菇和胡蘿卜

3、煸炒到杏鮑菇發(fā)軟，倒入生抽，調(diào)入鹽翻炒均勻

4、大火把鍋里炒出的水收一下，放入青椒炒斷生即可

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