經常后臺有人會問我，為什么都需要用烤箱，就沒有不用烤箱的甜品嗎？有！怎么會沒有呢，甜甜馬上就滿足大家~
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接下來這幾款的糕點，只要用一個平底鍋就可以搞定啦~
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第一道是蛋卷的升級版——蕾絲網格蛋卷。
口感軟嫩透著蛋奶香，2分鐘就搞定，簡單又美味！
絲 網 格 蛋 卷
@罐頭小廚
食 材：
低筋面粉70g/雞蛋1個/牛奶30ml
做 法：
1. 雞蛋打成蛋花，加入面粉和牛奶，充分攪拌均勻；
2. 面糊倒入裱花袋中（底部剪小口），以畫圈的方式裱入提前熱好的不粘鍋，中火加熱；
3. 等到面糊表面凝固，再翻面煎一會兒，趁熱卷起就可以了。
千萬不要放油煎蛋卷，一定要趁熱卷，不然變涼就硬了。
第二道是小編的最愛——抹茶毛巾卷。
這個可能對于一些新手來說有一些難度，不要著急哦~
今日平底鍋烘焙速成班的最后一道美食，是堪稱中式面包的山東特色面點——喜餅。
↓ 就 是 它 ↓
@粗茶淡飯1
喜餅寓意喜慶、團圓，入口外皮酥脆，內里暄軟，還透著濃濃奶香，實在讓人欲罷不能！
底 鍋 喜 餅
@leibaobao00
食 材：
中筋面粉350g、雞蛋2個、牛奶70g、花生油40g、糖50g、酵母5g
做 法：
1. 所有材料混合倒進面包機，按和面程序（沒面包機用手揉也行）；
2. 光滑面團成型后，靜置餳10分鐘；
3. 將面團分成15等份，每個約40g，一個個搟成小圓餅（別太薄）；
4. 依次搟好后，蓋上保鮮膜，靜置餳約30分鐘；
5. 平底鍋or電餅鐺刷薄油，中小火烙至一面金黃后，翻面烙至兩面金黃即可。
花生油不可替代，喜餅里面還可以放花生碎、豆沙等餡料。
沒有面包機，可以用手和面，揉到面團光滑細膩即可。
烤箱版：小圓餅餳好入烤箱，預熱145℃下火烤25分鐘即可。
@leibaobao00
