各色懶人拌面，三步搞定，煮面、制醬、拌勻，快看
青菜香菇涼拌面
食材
面條500g、烤香菇幾個
青菜幾棵，豉油雞汁
植物油、鹽、蔥花、雞精
做法
1.青菜洗凈，炒熟;香菇去根，洗凈，放烤箱烤熟。
2.面條放入開水煮熟，撈出放涼。
3.面里倒入少許植物油，撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁，放上青菜、香菇，撒上蔥花即可。
西紅柿涼拌面
食材
面條100g、雞蛋2個
西紅柿240g、青椒40g
油、料酒、鹽、生抽
白醋、白糖、蔥花
做法
1.西紅柿洗凈，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊;青椒洗凈切小塊;雞蛋中調入料酒、少許鹽，打散。
2.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼后，瀝水撈出。
3.起油鍋，將蛋液翻炒成塊，盛入碗中;另起油鍋，放入蔥花爆香，放入西紅柿塊，調入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯汁，拌面即可。
麻醬香拌面
食材
掛面200g，芝麻醬、油
蠔油、芝麻油、鹽
味極鮮、糖
做法
1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。
2.鍋里水開后，把掛面放入，煮至成熟，撈出后，過涼水，瀝水裝盤。
3.拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
香辣涼拌面
食材
面條300g、胡蘿卜1根
黃瓜半根、綠豆芽半碗
花生50g，白芝麻、辣椒粉
蒸魚豉油、色拉油、鹽
生抽、味精、蔥
做法
1.鍋里水燒開后，面條下鍋里煮熟，撈出后在涼水里過涼，瀝干水份，倒少許油拌勻。
2.胡蘿卜和黃瓜洗凈，切絲;煮開一鍋水，依次放入胡蘿卜、綠豆芽焯熟，過一下涼水瀝干水份;小火把花生炒香，撈出切碎。
3.面條里調入辣椒油、鹽、生抽、蒸魚豉油、味精和蔥花拌勻;擺上黃瓜、胡蘿卜、綠豆芽，撒上花生碎;炒花生的熱油澆在辣椒粉和芝麻上面拌勻，澆在面上即可。
涼拌面
食材
面條400g、黃瓜1根
牛肉醬、油、鹽、生抽
醋、姜、大蒜
做法
1.面條下鍋煮熟，過涼水，撈出瀝干水份;面里調入少量的油攪拌均勻，防止黏連，接著放入冰箱冷藏。
2.香菜洗凈切碎，將面鋪在香菜上。調入大蒜末、牛肉醬(老干媽)，拌入黃瓜絲即可。
老北京炸醬面
材料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜，面條。
做法：
1、鍋內放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。
2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。
4、出鍋前放入蔥花、蒜片。
5、面條煮熟，把炸醬澆上即可。
提醒：不用放鹽，因為辣醬是咸的。
陜西油潑面
材料：面粉，青菜，鹽，生抽，醋，辣椒面。
做法：
1、和面，加點鹽增加勁道。
2、像做餃子一樣分出面劑子，然后把面劑揉成面棍棍，刷上薄薄的一層油。
3、讓面醒上至少幾個小時。
4、用一根筷子在面棍中間壓出一條印，把面棍搟成長面片。扯住面片的兩端，然后像面館的大師傅一樣摔面片，幾下便可摔成型。
5、從筷子印處把面片扯開，兩邊不要扯斷。
6、燒開水，下面煮熟。
7、撈出面，加入煮熟的青菜，略拌，上撒辣椒面。
8、熱油，澆到辣椒面上。
9、拌入調味料：鹽，生抽，醋。
