在這次的防疫攻堅戰(zhàn)中，中醫(yī)藥發(fā)揮了自己的關鍵作用，治好了多例患者。過去很多人都對中藥存在著偏見，覺得中醫(yī)大多都是騙人的。為何人們會產生這種想法呢？其實很多人對中醫(yī)都存在著誤解。中醫(yī)治病并不僅僅是治療外在的癥狀，而是一個全方位、全療程、全體系的治療，會將引起病癥的內因也一起給鏟除掉，而這也恰恰是西醫(yī)所做不到的。當然，中醫(yī)藥不僅僅在治病方面表現得比較出色，在增強人體免疫力這方面也發(fā)揮著重要的作用，藥膳就是其中之一。藥膳，是指在中醫(yī)藥理論的指導下，將不同食材和藥食同源的藥物進行合理搭配之后制成的具有獨特色、香、味、形、效的保健、防病、治病的特殊膳食。
其實，藥膳在我國已有幾千年的歷史，非常受國人的歡迎。在此次疫情中，如果你可以合理地運用藥膳進行食養(yǎng)和食療，不僅能夠保證足夠的營養(yǎng)攝入，還可以增強體質，平衡體內氣血，提高免疫力。中醫(yī)專家向我們推薦了3款食療方，若你能多吃些，或許會讓身體更強壯，遠離病毒攻擊。
藥膳一、黃芪山藥燉雞湯
黃芪有補中健脾之效，山藥可以補脾養(yǎng)胃，而雞肉是溫中益氣的食材，三者放在一起燉煮，再配以解表驅寒、化痰止咳的生姜，可以起到增強免疫力的作用。如果你經常容易感冒的話，可以多煮來喝一喝，一周1~3次即可。
材料：生黃芪30g、山藥15g、生姜15g、雞肉300～500g。
做法：
1、將雞肉、黃芪、山藥洗干凈；
2、把雞肉、山藥切成塊，生姜切片；
3、把所有食材都放入燉盅（砂鍋也可）內，放入適量冷水后，用文火燉煮兩小時直至雞肉爛熟即可。
藥膳二、百合蓮子粥
百合有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效，蓮子又可補脾止瀉、養(yǎng)心安神，再加上枸杞、紅棗來調和藥性，可起到補益五臟、滋陰潤肺、養(yǎng)心安神的作用。對普通人群，尤其是體質較虛的人非常適用。不過如果你感冒了的話，最好不要喝。正常情況下，一周喝1~3次即可。
材料：干百合25g、蓮子15g、枸杞10g、大棗3～5枚、粳米100g、紅棗若干。
1、把蓮子清水泡去心洗凈，干百合清水泡軟洗凈；
2、鍋中加入適量的水倒入粳米和泡好的蓮子，小火煮至發(fā)漲；
3、然后再倒入泡好的百合，煮至粥略微黏稠時，放入枸杞、紅棗再煮10分鐘左右即可。
藥膳三、地麥蘿卜燉排骨
這個藥膳其實是專門為新冠肺炎臨床治愈出院后的患者設計的。主要功效是調理肺脾、益氣養(yǎng)陰。
材料：生地5g、麥冬15g、白蘿卜100g、豬排骨200g、大蔥15g。
1、將白蘿卜洗凈后去皮切塊，排骨切塊洗凈焯水備用；
2、將生地、麥冬裝入藥包放入鍋中，加水煮開后挑出藥包；
3、再放入豬排骨大火煮至七成熟，放入白蘿卜、大蔥共煮，熟透加鹽調味即可。
