茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。老驥相信,不不少人也通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略到中國文化中的傳統(tǒng)美德。
既有益于身心健康,也有助于理解中國文化。
喝茶是中國傳統(tǒng)的文化習(xí)俗,是生活中很重要的一部分,大家都習(xí)慣以茶待客,并且形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。
茶道源于中國,南宋時期傳入日本和朝鮮,之后又傳入西方。茶道,就是品賞茶的美感之道。
1、茶具要清潔
家里如果有貴賓來做客的話,首先需要先讓座給客人,然后就要給客人準(zhǔn)備茶了,沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶的會后,我們需要注意相關(guān)的茶葉用量,茶葉不可以放置的很多當(dāng)然也不可以太少,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣,再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關(guān)注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最后再給自己添。
茶道講究禮儀細(xì)節(jié)
無論是買茶還是在一些茶博會上,我們往往會看到一些茶藝師在進(jìn)行茶道的禮儀表演。有些人會覺得這些茶道的禮儀實在過于繁瑣,甚至難以記住。如果在平常生活中,想要將這一整套的茶道的禮儀全部掌握其實并沒有多大的困難,只要靜下心來就可以。
茶道的禮儀注重細(xì)節(jié),這些細(xì)節(jié)在我們心頭煩亂的時候往往無法兼顧到,事實上內(nèi)心沉靜下來,與茶融為一體的時候,這種細(xì)節(jié)的表現(xiàn)就如同我們自己的肢體一部分一樣,可以自如做到。
比如說清洗茶筅,在客人面前將茶筅清洗干凈,然后需要敲三下,舉起兩下,這樣就完成了清洗,而當(dāng)結(jié)束的時候,需要先用熱水將茶杯中的殘茶清洗干凈,然后再用熱水將茶杯清洗一遍,清洗過后敲兩下舉起,如此就完成了結(jié)束時的動作,開始與結(jié)束,動作有相同之處,卻絕對不能混淆。
還有在品茶的時候,為避開正面飲茶,需要將茶杯轉(zhuǎn)動一圈半,飲茶完畢之后清潔嘴唇觸碰的位置,然后將茶杯轉(zhuǎn)回正面,如此反復(fù),這就是茶道的禮儀細(xì)節(jié)。
茶要慢慢的品嘗,大家喝茶的時候,又做到了哪些茶道禮儀呢?歡迎與老驥一同分享!