“一壺不事二茶”是在壺友和茶客之間廣為流傳的金科玉律，說的是一把壺只能泡一種茶，這樣沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味。
忌讓壺“吃百家飯”，相互混雜，毫無個性可言，既怠慢了壺，也辜負了茶。
內養的關鍵是一壺不事二茶，因為紫砂具有特殊的雙氣孔結構，善于吸收與附藏茶湯。
一把久經使用的紫砂壺，讓某種茶葉享受“獨一份兒”的待遇，芳醇必現，壺也浸染了這種茶的品味，才是十足的成全。
若再用其他茶葉，今兒個泡龍井，明天又泡普洱，那么茶味必然混沌。回頭看這句壺（茶）諺，真真是誠懇的表白與嚴正的聲明。
按照“一壺一茶”的規矩行事，這種忠誠是茶飲方面用情不專者相當敬重的。
但有些事也不是那么涇渭分明，現實的問題來了——許多人并不是只鐘情喝一種茶，除了最常喝的某幾種，或許對其他茶葉都充滿著探索與求知的欲望。
此時，再來講究“一壺一茶”的規矩，恐怕家里得養著一個團的紫砂隊伍了！口袋里的孔方兄能答應嗎？
那怎么辦呢？
如果不那么講究，真有必要需兩茶或多茶混泡，其實也沒啥不可，按照壺友茶客的說法，將固定喝的幾種茶單列出來，固定用那幾把壺。
如果有條件，香氣、滋味反差比較大的茶，最好能分開，例如，同為普洱茶，生普洱和熟普洱建議專壺專用。
進一步說，可以把壺分三種以上（或更詳細），分別沖泡不同香型系列的茶，如嫩香系列、高香系列、醇香系列。
換茶而飲時，可以充分洗凈紫砂壺內外，再倒滿沸水，靜置幾分鐘后再掉到，如此反復幾次（視前后兩茶的茶味差異大小而定），便可沖泡了。
需要注意的是，如果經常用同一把壺泡多種茶，每次用完之后都要及時傾倒茶渣，內外清洗干凈，敞開蓋子待茶氣晾干。
若是讓一把壺不間斷的“持續作業”，泡完一種茶后立刻泡上另一種茶，想不串味都難。
當然，如果你是資深茶友，味蕾極其敏感，能講究就絕不將就，并且不差錢，又或者你手里的紫砂壺十分貴重，容不得一點怠慢，那還是一茶一壺來得好。
關于“一壺一茶”，有人發高論“茶事，無刻板。獨自清唱是美，和弦復調就一定不美嗎？”，深以為然也。
想到蘇軾的“用舍由時，行藏在我，袖手何妨閑處看”，門檻內外，能執著便執著，不能執著便隨緣隨性，各自機鋒，各自皆妙。
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