喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？
還是花三個(gè)月時(shí)間，清清楚楚養(yǎng)生一輩子？
這個(gè)重要么？那得看您對自己身體負(fù)不負(fù)責(zé)
憑什么信任我？我說你的茶，你自己和我視頻泡，拍照片看茶。
能評出什么？古樹，天然，有機(jī)，生態(tài)，農(nóng)殘，拼配，純料，是否傳統(tǒng)曬青工藝，能否越陳越香，準(zhǔn)確度70%。
今年的茶品質(zhì)是14年以來最好的一次，但是價(jià)格也是最高的，原因在于變相漲價(jià)，減產(chǎn)，炒作，以及過度采摘和天災(zāi)，但是仍然改變不了班章為王，易武，冰島，景邁為后的事實(shí)。能與班章齊名的，估計(jì)也只有古六大茶山的某些山頭，而且是沒量的。今年試了1700年的景邁，品質(zhì)好于去年，但仍舊比不上700年以上的班章，冰島的樹齡本來不占優(yōu)勢，因此排末，唯獨(dú)易武茶有幾款還是能與班章抗衡的，高桿古樹加上海拔，發(fā)自內(nèi)心的說，內(nèi)斂的剛猛仍屬于老班章，渾厚的綿存易武的特色讓人流連忘返，遺憾的是沒有喝到今年斗茶會(huì)的第一名革登，期待有緣再會(huì)。今年第二名的丁家寨茶相比班章來說，茶勁少了剛猛，但是綿存渾厚的厚實(shí)感是其他茶不具備的，這可能就是他得了第二名的原因，回味上不弱于我們收的老班章，老班章的勁道內(nèi)斂，但保持著剛，猛，硬，直。在香氣上各有特色，丁家寨的花蜜香在開湯的那一刻出現(xiàn)，老班章干茶的時(shí)候就帶有內(nèi)斂的花香果韻，這是非常罕見的。比對滋味，班章的滋味勁道有力，口腔的沖擊力非常明顯，丁家寨綿柔的厚實(shí)感無與倫比，兩款茶在一起，班章就是乾卦，而丁家寨就像在練習(xí)太極一樣，口腔中綿綿若存，厚實(shí)飽滿，這樣的結(jié)合是無法用邏輯來表述的，只有體會(huì)到你才能承認(rèn)我們喝到的是中國茶。
雖然好喝，耐泡，能證明天然茶的特點(diǎn)，現(xiàn)在就可以喝，而且不傷胃，相對的隨著理想茶樹的樹齡越大，苦澀越低，化的快，或者沒有，但品質(zhì)這樣的太少了，我們一直翹首以盼這樣的茶越來越多，這樣可以越來越便宜，可事實(shí)就是事實(shí)，他就像中國文化奄奄一息一樣，土壤受西方影響太厲害，我們的思想受西方的沖擊也厲害，茶性人性，什么樣的思想決定了什么樣的品質(zhì)，你賺錢為主，茶葉就是商品化，量化后，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)的減低，比如立頓，他要符合安全標(biāo)準(zhǔn)，只能碎茶了么。你要便宜，品質(zhì)肯定相對差。你要好看，價(jià)格肯定高。你要便宜要好看品質(zhì)又要好，他跟你扯別的指標(biāo)，你要全部到位，他也有招，走為上。如此而已么，那怎么做呢？只有憑良心么，茶客消費(fèi)者貪便宜不是不可以，但你要比市場毛茶價(jià)格便宜很多，那肯定有問題，畢竟做生意就是賺錢的，無非是賺多少而已，還記得我們早期平臺發(fā)的文章么？茶具都給污染了，這樣怎么喝茶呢？好茶少？還是商家做的不地道，茶農(nóng)不肯給？孰是孰非，我們并不清楚，我們只是認(rèn)為，茶是喝的，食品QS只是參考，你的身體不能完全交給qs，儀器和溯源機(jī)制，那沒用，等出事了你還是為自己買單，廠家賠不起這么多，比如“三鹿”。明明白白喝茶，為自己健康負(fù)責(zé)。凡是憑良心，好茶自然來，我們是這么一路走來的。好茶多不多，關(guān)鍵在于人，而不在于茶。
