當寶寶添加了第一口輔食——加鐵米粉之后，你是否開始制定詳細的輔食添加計劃，接下來，我們也許會接著添加米粥、肉泥和蛋黃。親愛的寶媽們，等等，請檢查一下你的菜單，肉泥除了雞肉和豬肉，有魚肉嗎？
可能有媽媽會說：魚肉有刺，給寶貝吃太麻煩，魚肉中的蛋白質(zhì)豬肉不是也含嗎，所以魚還是晚些添加吧。其實給寶寶吃魚，可不只是補充蛋白質(zhì)這么簡單，魚類中的“腦黃金”也不只存在于我們通常吃的魚肉中。
讓我們來看看魚到底有哪些營養(yǎng)物質(zhì)吧。
1、魚類含有15%-20%的蛋白質(zhì)，略高于肉類，而且肉質(zhì)細嫩，更適合寶寶嬌嫩的消化系統(tǒng)。充足的蛋白質(zhì)能為寶貝提供能量、促進生長發(fā)育和食物的消化吸收，對維持寶貝的免疫能力、提高血液攜氧能力有著重要作用。
2.魚類含1%-10%的脂肪，比肉類的脂肪含量要少的多，屬于高蛋白質(zhì)低脂肪食物。被稱為“人類腦黃金”的DHA就存貯在魚類的脂肪中。正常情況下，我們?nèi)梭w需要攝入含α-亞麻酸的植物性食物（如亞麻籽油、核桃油、豆油等）才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA。但魚類由于吃了含有α-亞麻酸的藻類，體內(nèi)恰好也合成了DHA，而且大部分存在于魚的眼窩脂肪中，尤其是魚的眼睛中。
3. 魚類還含有1%-2%的礦物質(zhì)，尤其含有豐富的鋅。對促進其他營養(yǎng)素的吸收利用，增加寶貝的食欲有非常好的作用。
4、魚中含有豐富的維生素，包括維生素A、D、E、B1、B2，種類真是夠齊全的。這些維生素與其他營養(yǎng)素協(xié)同作用，與寶貝的生長發(fā)育密切相關(guān)。
說了這么多吃魚的好處，怎樣挑選新鮮健康的魚呢？
按一按，用指按壓魚的身體，彈性越好說明魚越新鮮。
翻一翻，翻開魚鰓觀察是不是鮮紅色，因為鰓是魚的呼吸器官，由于死后血液不循環(huán)的問題，時間越長，魚鰓的顏色越是暗淡。所以鮮魚鰓以鮮紅為佳，若是凍魚，則以深紅為佳，灰色為最差。
看一看，觀察魚眼是否清澈，眼球是否飽滿，這點尤為重要，珍貴的DHA可都在魚眼里呀。
聞一聞，越新鮮的魚腥臭味越小，這是由于魚的蛋白質(zhì)含有組氨酸，容易變質(zhì)散發(fā)腥味。所以，買回來的魚也不宜久存，以半個月吃完為宜，這是因為魚在-1℃可以保存90天，-25℃可以保存半年，可惜一般家用的冰箱達不到這么低溫。
再來說說寶寶適合吃什么種類的魚
1、刺少的魚，如鱈魚、黃花魚、帶魚、鲅魚。一般來說，淡水魚比深海魚的刺要多。
2、DHA含量高的魚，也就是富含魚油的魚。
比如鯡魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚，這些肉食性的冷水魚可以每周吃2-3次。另外，由于汞含量高的原因，新鮮的金槍魚（不含罐頭）每月不超過3次食用。
那么如何給寶寶吃魚呢？
1.盡量采用蒸煮或包餡的方式做魚，小寶寶不用放鹽。
2.用深色的盤子給寶寶挑魚，方便識別魚刺。
3.除了魚身上的肉，魚腮上方的肉即沒有刺又特別嫩，非常適合給寶寶吃。另外，可以給寶寶養(yǎng)成從小吃魚眼的好習(xí)慣 。
結(jié)語：魚類肉鮮味美，是節(jié)日餐桌上不缺少的一道主菜。另外，對于剛加輔食的孩子，要按由少到多的順序循序添加。比如1歲以內(nèi)的孩子，每日以25-40克為宜。每周給寶貝吃2-3次魚，讓寶貝逐漸愛上魚的味道。相信讀完本文，媽媽們再也不會把魚頭當作廢物扔掉了。
