絕大多數蘋果園有機肥施用量嚴重不足，偏施氮肥，磷肥超標，鉀肥不足，果農對施用中微量元素肥重視不夠，果園土壤養分利用率不高等問題較為突出。絕大多數鎮（社區）的蘋果園有機質含量嚴重不足。果園土壤的有機質含量偏低，嚴重影響了土壤的通氣性、保水性和養分利用率，化學肥料的使用成本逐年增加，導致投資成本加大，降低了果實品質和耐貯性.
一、重施有機肥
常言道：莊稼一枝花，全靠肥當家。生產中應注意廣開肥源，就是大力開發農家肥，種植綠肥，積極發展養豬養雞等養殖業，利用畜禽糞便漚制有機肥等。其次是重視落葉枯枝的處理，在冬季落葉修剪后及時將地表的殘枝敗葉、病僵果、廢棄果袋和誘蟲帶，以及雜草等集中深埋處理，不宜燒毀。此外，還可利用冬剪后的枝干培育食用菌后重新處理，粉碎枝干還田。陜北圈養山羊的農戶很多，缺乏有機肥的果園，應多施羊糞。必要時，還可以通過購買高含量的腐植酸或氨基酸有機肥施用。按照蘋果園盛產期畝產2000-2500公斤蘋果的要求，一般優質蘋果園要求年施有機肥在2500-3000公斤左右，或者施優質腐植酸有機肥350-600公斤左右。
二、因地制宜，發展行間生草技術
關中地區處干旱半干旱的黃土高原地區，年降雨量僅500-600毫米，降雨時空分布不均，果園生草出現各種各樣的困難。主要是不能因地制宜選用草種和適時播種，以及果園生草的科學管理。應該利用果園自生的雜草，清除惡性雜草，保留一年生草。利用夏、秋季降雨量大的特點，注意視雜草的生長量和生長高度及時刈割，覆蓋行間，達到保水保墑的作用。據測算，蘋果產區每年的夏秋季（即6-11月）降雨量在400毫米左右，此期雜草的生長量較大，一般高度在40厘米時開始刈割，可刈割3-4次，每次相當于每畝700-800公斤的雜草，兩季即可刈割2100-3200公斤雜草。
三、實施果園覆蓋作物秸稈或覆草。
除利用果園一年生雜草刈割覆蓋行間外，我們還可以利用我們當地種植玉米的生產習慣，利用玉米秸稈于秋季覆蓋行間。如能在果實采收后，利用玉米秸稈鍘成長約15-20厘米，覆蓋行間，不失為提高果園有機質含量的有效措施。
四、大力發展果園秋季種油菜技術。
果園行間種植油菜技術是山西省著名農民果樹專家劉全保先生針對干旱半干旱地區蘋果園土壤有機質含量不足，保水保墑性差的現狀提出來的，這項技術在陜西、山西、河南、河北和甘肅等地被大范圍應用，果農反映效果相當不錯。該項技術最大的特點是秋施基肥后及時行間播種油菜，在來年蘋果花后及時割倒全園覆蓋。采用這項技術不但可以有效存留秋冬季雨雪，保持果園適宜的水分，而且可以疏松土壤，提高土壤的通透性，改善土壤的團粒結構，增加土壤有機質含量。此外，還可以利用油菜和蘋果的花期一致的特點，吸引蜜蜂授粉，為來年果樹生長發育奠定堅實的基礎。果園種植油菜每畝僅用種0.20-0.25公斤，但產生的油菜秸稈可發揮很大的作用，值得在干旱半干旱地區果園大力推廣。
五、提倡果園行間覆膜技術。
在春季和秋季施肥后，果園行間覆蓋黑色地膜，有效地提高了土壤溫度，保持了果園土壤水分，為果樹安全越冬和來年生長發育奠定了堅實的基礎。蘋果園覆蓋黑色地膜，每畝投資僅僅100元左右。據資料顯示，覆蓋黑色地膜的蘋果園，每畝增產在15%，最高在20%左右，果實的商品率也大幅提高。
六、繼續推廣果園五配套技術。
果、畜、沼、草、水“五配套”生態果園生產模式，即以果園為主體，以沼氣池為紐帶，由養畜、沼氣池、果園、果園種草以及水窖或龍頭入園五大要素共同組成的良性互動、優質高效的果業生態循環系統。通過果園生草、以草飼畜、畜糞產沼、沼肥入園和集雨補水,形成以草促畜、以畜促沼和以沼促果的良性生態果園栽培模式。“五配套”生態果園以5畝的成齡園為基本生產單位，在果園內建一個10立方米的沼氣池，一座20-40平方米的太陽能豬圈，豬尿糞入池發酵，一眼10-20立方米的水窖，通過果園種草，達到了保墑、抗旱、增草、促畜、肥土、改土的作用，也是生產綠色果品的必經之路。
