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2016年4月16日，由中國飼用抗生素替代品產業創新戰略聯盟主辦，寶來利來承辦的首屆中國飼用抗生素替代品應用技術創新論壇在泰安舉行。寶來利來生物研究院院長谷巍博士，分別從感染的概念、全球禁抗限抗步伐、微生態抗感染作用、抗感染微生態三代沿革中各項評估等四個方面做了精彩的報告，本刊記者現將聽講筆記分享與業內同仁。

·傳統概念：病原微生物侵入動物體并在體內生長繁殖，對動物體引起一系列病理過程。

·微生態學概念：動物體內原籍菌群發生易位、數量發生增減或原籍菌群易主，而動物體從生態平衡轉化為生態失衡即為感染。

·前者著重強調病原微生物；從動物體外進入體內引起感染；

·后者著重強調原籍菌群；在動物體內引起感染。

微生態學的感染理論認為，感染是指微生物和宿主間發生了非正常的生態關系（易主、易位、異量等）而導致的一種生物學現象。

感染生態性循環：

·微環境：物理的、化學的、生物的

·病因：特異性、非特異性

·宿主：生理、營養、免疫，正常微生物群，宿主所處宏觀環境

微生態抗感染，所謂抗感染，是指防御那些有害感染或感染的有害部分，并非指消滅所有感染有益的感染是健康所必需的。例如，疫苗接種就是一種人工感染，是用有益感染來防止有害感染，達到減少重癥感染、預防感染病的目的。

大量事實證明“生態論”是理解感染現象的正確態度。

·官方：

2012.5.1，中國《新條例》頒布，嚴格規范種類和限量；

2015.9.1，農業部第2292號文件，2015年12月31日起，在食品動物停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯、制劑，獸藥批號全部撤銷。

·非官方：

已經明確即將禁用的：硫酸粘桿菌素、氨苯砷酸、洛克沙砷、桿菌肽鋅、喹乙醇。已提出兩年后討論禁用的包括吉他霉素、維吉尼亞霉素……

研究人員以上海農貿市場豬身上采集的大腸桿菌為研究樣本，第一次發現特殊MCR-1基因的存在。隨后連續4年（2011-2014年），從廣州屠宰場的豬、農貿市場的生豬肉、雞肉上采集細菌樣本，同時，他們還選取廣東、浙江省的兩家醫院病人身上采集細菌樣本。

細菌分析結果顯示：

·804份動物大腸桿菌樣本中，有166份攜帶有MCR-1基因；

·523份人細菌樣本中，78份含有MCR-1基因；

·1322個醫院患者身上采集的大腸桿菌和克雷伯菌樣本中，有16個含有MCR-1基因；

·攜帶有該基因的細菌對多粘菌素表現出抗性，這種抗性還能夠快速轉移至其他不同菌種；

·MCR-1基因在不同菌種間擴增和轉移速度極快，且陽性樣本的比例逐年增加。

這些數據強烈提示MCR-1基因可能通過食物鏈進行傳播全球范圍，應該即刻予以關注研究人員表示，由MCR-1調控的多粘菌素抗性反應很有可能起源于動物，且已經開始蔓延至人。

MCR-1基因：意味著細菌從“廣泛耐藥”往“泛耐藥”轉變。

·建議：農業限制或停止使用多粘菌素

·強化免疫激活應答

·與年齡相關的免疫機能下降

·益生菌在消化系統感染性疾病中的應用

·益生菌防治胃腸道感染性疾病研究的現狀

·抗感染微生態在動物醫學上研究

·微生態制劑對仔豬下痢的防治試驗

·鼠李糖乳桿菌（LGG）對感染大腸桿菌K88株斷奶仔豬的局部和全身免疫應答的影響