卡路里消耗準則：每天消耗的卡路里＞攝入的卡路里，必瘦無疑。
一、熱量的作用
正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。
熱量的3種來源
熱量來自于 碳水化合物，脂肪，蛋白質
碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克
蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克
脂肪產生熱量 = 9 千卡/克。
二、熱量的單位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。
三、成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量 =
人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
成人每日需要的熱量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單算法
女子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 9
男子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 10
人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確算法 千卡
女子
年齡 公式
18- 30 歲 14。6 x 體重（公斤） + 450
31- 60 歲 8。6 x 體重（公斤） + 830
60歲以上 10。4 x 體重（公斤） + 600
男子
18- 30 歲 15。2 x 體重（公斤）+ 680
31- 60 歲 11.5 x 體重（公斤） + 830
60歲以上 13.4 x 體重（公斤） + 490
例如：一個體重70公斤人的基礎代謝為70公斤*24小時=1680卡/天 活動消耗量——體重*活動強度系數*小時數 例如。看電視的強度系數為1.4那么一個體重70公斤的人看1小時電視的消耗量為70*1.4＝98卡：散步的強度系數為4如果他看電視2小時，則其消耗量為70*4*2=560卡
一個人一天所需要的熱量與人他的年齡、性別、體型、生活方式、勞動特點、健康狀況等密切相關。處于同樣的生活、勞動條件下，由于人們年齡、體型的不同，所需熱量也有所差別。按單位體重計，生長發育旺盛的兒童和青少年所需熱量相對地比成年人高，而人過中年熱量需要相應地要減少些，一般成人熱量供給標準是以年齡為20-30歲，體重分別為55公斤和65公斤的女子和男人為基礎（即所謂的'參考人'）。隨年齡的增長而遞減（如30-40歲減3%，40-50歲減5%，50-60歲減10%，60-70歲減20%，70歲以上時減30%），成年婦女的熱量需要一般比男子低些，不過孕婦、乳母由于生理需要增加，其每天熱量供給要比同等勞動強度的婦女分別高出300千卡和800千卡。在正常的情況下體力勞動者的食量是與其熱量需要相適應的。當正常食欲得到滿足后，其熱量需要一般也就達到要求。熱能收支平衡時，成人體重可以維持相對地穩定。在一段時間內如供給熱量過多或不足則體重將會有所增減。一個中等個的成年人根據其生活勞動情況，每小時平均消耗卡數如下：
（一） 較輕體力活動━━平均每小時消耗約為95千卡，包括坐著時間較多的工作和活動，如閱讀、寫字、開會、吃飯、看電視或電影、聽廣播、縫紉、打字、辦公室工作等等。
（二） 輕體力勞動━━平均每小時消耗為120千卡，包括站立時間較多的工作如做飯、切菜、擦桌子、洗小件衣物、燙衣服、緩步慢行、講課、實驗室工作、快速打字、售貨等。
（三） 中等體力勞動━━平均每小時消耗約為170千卡，包括站著工作需要手臂動作較多的（如交通警值勤、樂隊指揮）或坐著工作但手臂激烈動作的（如重型機械操作，駕駛拖拉機），擦地、掃地、鋪床、刷漆、用洗衣機洗衣、園藝工作、中等速度步行等。
腦力勞動
大腦為了生存，每分鐘需要0.1卡路里的熱量。當你集中精力進行填字游戲的時候，你的大腦每分鐘消耗的能量則是1.5卡路里。相比之下，人在行走的時候每分鐘大約消耗4卡路里熱量，而像跆拳道那樣的激烈運動則每分鐘消耗10卡路里。
常見運動消耗
游泳：每半小時消耗熱量一百七十五卡。它是一項全身協調動作的運動，對增強心肺功能，鍛煉靈活性和力量都很有好處。它還有利于病人恢復健康，婦女生育后恢復體形，對老年人和身體瘦弱的人都是一項很好的運動。
田徑：每半小時可消耗熱量四百五十卡。它可使人體全身得到鍛煉。
籃球：每半小時消耗熱量二百五十卡。它可增強靈活性，加強心肺功能。
自行車：每半小時消耗熱量三百三十卡。對心肺、腿十分有利。
慢跑：每半小時消耗熱量三百卡。有益于心肺和血液循環。跑的路程越長，消耗的熱量越大。
散步：每半小時消耗熱量七十五卡。對心肺功能的增強有益，它能改善血液循環，活動關節和有助于減肥。
跳繩：每半小時消耗熱量四百卡。這是一項健美運動，對心肺系統等各種臟器、協調性、姿態、減肥等都有相當大的幫助。
乒乓球：每半小時消耗熱量一百八十卡。屬全身運動，有益于心肺，可鍛煉重心的移動和協調性。 排球：每半小時消耗熱量一百七十五卡。主要增強靈活性、彈跳力和體力，有益于心肺。
黃瓜的熱量和減肥功效別名：
胡瓜、王瓜、刺瓜
營養素每100.0克 熱量(大卡)15.0
碳水化合物(克)2.9
脂肪(克)0.2
蛋白質(克)0.8
纖維素(克)0.5
櫻桃番茄的熱量和減肥功效別名：
葡萄番茄、小西紅柿、圣女果
營養素每100.0克 熱量(大卡)22.0
碳水化合物(克)5.8
脂肪(克)0.2
蛋白質(克)1.0
纖維素(克)1.8
番茄的熱量和減肥功效別名：
西紅柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果
營養素每100.0克 熱量(大卡)19.0
碳水化合物(克)4.0
脂肪(克)0.2
蛋白質(克)0.9
纖維素(克)0.5
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