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老刀注：立夏節氣氣候溫暖，光照充足，適合多種蔬菜作物的生長和發育，早春溫室蔬菜進入結果盛期，是采收上市的季節；春大棚喜溫蔬菜進入開花結果期，露地快熟蔬菜開始采收，但也是保護地蔬菜病蟲害的高發期。菜田主要農事管理不能松懈。
此時溫室種植的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒、蘿卜、白菜等多種作物陸續成熟采收；大棚種植的黃瓜、茄子、西葫蘆以及芹菜、生菜等多種葉類蔬菜都已采收。這時作物的營養生長和生殖生長同時進行，是需要水肥的臨界期，加強田間管理尤為重要。
立夏節氣氣溫雖然升高，但變化很大，要根據外界氣候變化和不同作物及時調節適宜生長發育的溫度和空氣濕度。黃瓜的生理活動與番茄、茄子不同，應采用四段調溫的方法，光合產物制造主要在晴天的上午，因此，上午至少有4-6小時室內氣溫保持在25℃-30℃，陰天應調低3℃-5℃，適宜溫度在20℃-23℃；下午溫度26℃-23℃；晚上9點左右植株白天制造的養分開始運輸分配，室溫在18℃-20℃，午夜凌晨至日出溫度在15℃-16℃，若夜溫過高會增加養分消耗。芹菜等喜涼爽作物，白天適宜溫度在20℃-22℃，夜間在10℃-12℃。夜間要根據外界溫度決定是否放保溫被和開閉風口，若夜間溫度超過15℃，葉類和根莖類等耐寒性蔬菜應留風口，避免夜溫過高。要根據不同作物來調節不同的室內空氣濕度。番茄、茄子等作物保持在40%-50%；甜辣椒和黃瓜等瓜類作物在60%-80%。
根據天氣情況、植株長勢和土壤情況來澆水追肥，滿足生長需要，追肥應大力推廣水肥一體化技術，以隨滴灌施用營養全面、配比合理的“圣誕樹”等速溶肥為宜。不同作物施肥配比應不同，番茄膨果期應追施氮磷鉀含量為16：8：34的高鉀“圣誕樹”每畝5-8公斤；也可隨水施用氮磷鉀全面的海藻酸類或腐植酸類有機液肥；要小水勤澆，每次每畝澆水量8-10方，避免大水漫灌，以防土壤水分過多而影響根系生長正常吸收水分、養分。每畝懸掛20袋二氧化碳氣肥來增加室內的二氧化碳濃度，提高光合作用效率，起到增產、提高品質作用。
及時進行吊蔓、繞蔓、落秧、整枝和打杈等管理，黃瓜、番茄采用不斷落秧的方法來延長植株的結果，并及時去除下部黃葉、老葉和病葉；番茄在第一穗果實長至綠熟期（開始變白不再長大時）將下面葉片打掉，黃瓜下部深綠色葉片也要及時打掉，防止因通風不好而感染霜霉病害。番茄和黃瓜適宜每株保留16片左右功能葉，才能保證植株生長和果實膨大的光合產物的需求。
要加強輔助授粉和疏花疏果；番茄、茄子采用自然授粉方式而保持風味和品質，可采用振蕩授粉器輔助授粉的方式，也可采取每畝釋放2箱熊蜂輔助授粉的方式；若使用“豐產劑二號”等生長調節劑蘸花或噴花，應根據不同室溫來配制不同濃度，防止濃度過高而形成畸形果實。番茄應在每穗花開放3-4朵花時再采用振蕩授粉器或調節劑噴花，若在剛開放1-2朵花時噴花，會使這穗果實僅結1-2個而影響產量。及早疏去多余的花和果實。黃瓜不需人工輔助授粉能正常結瓜，禁止使用激素來蘸花促進幼瓜膨大。
既能提高商品率，又能防止果實墜秧而影響植株繼續結果。以每天清晨采收為宜，能提高果實的營養物質含量和口感、風味。黃瓜、甜辣椒和茄子采摘時用剪刀剪下，以防用手摘時扯斷植株和容易感染病害。采摘時要輕拿輕放，避免果實的損傷而降低商品質量。若用竹筐、荊條筐盛放時要用軟紙或農膜墊上，防止扎傷果實；還要根據果實大小分類出售。
延慶、懷柔、密云等高海拔山區，露地種植的黃瓜、番茄、茄子、辣椒、南瓜等喜溫性瓜果類蔬菜正值定植適期，要選擇“冷尾暖頭”的晴天定植，定植時氣溫連續五天穩定在10℃以上，10厘米地溫穩定在13℃以上。要施足有機肥作基肥，每畝施用腐熟細碎優質有機肥4000公斤，或生物有機肥3000公斤，其中三分之二在耕地前均勻鋪設，三分之一做畦時施在作物根系附近。要精細整地，做到地平、畦平、壟直沒有坷垃；在定植前5-7天對幼苗進行低溫“煉苗”，以增強幼苗對定植后環境的適應性；定植時做到密度適宜，深淺一致，其中番茄、茄子要深栽，覆土超過苗坨以上2-3厘米；黃瓜、南瓜、冬瓜等瓜類作物要淺栽，覆土與苗坨相平。栽苗后及時澆足定植水。
露地種植的甘藍、菜花、萵筍、生菜等作物加強肥水管理，并做好甘藍夜蛾、蚜蟲等害蟲的防治。萵筍、生菜和早熟品種的甘藍陸續成熟采收；油菜、小白菜、茴香、韭菜、櫻桃蘿卜等快熟蔬菜也陸續采收上市，要在最佳商品期及時采收，以清晨采收產品質量好，尤其是韭菜在清晨采收能減輕韭蛆的為害。
平原地區種植的番茄、黃瓜、茄子等作物正值植株生長期，要做好中耕松土，促進根系生長以利“蹲苗”；黃瓜、番茄、冬瓜等在植株長至40厘米高時及時插架和綁蔓，番茄應將花序綁在走道一側，以利授粉、疏果等操作。
不宜重茬，要施足腐熟有機肥，深耕土地，選生長健壯的蔥苗定植，定植時做到密度合理、深淺一致，有插蔥和開溝掩苗兩種定植方法，一般行距1米左右，株距5-8厘米。及時澆足定植水。
隨著溫度逐漸升高，設施內病蟲害發生幾率增加，要重點預防黃瓜霜霉病、白粉病、角斑病；番茄灰霉病、晚疫病、葉霉病；茄子黃萎病和枯萎病；甜辣椒的疫病和病毒病等病害。加強蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、棉鈴蟲、煙青蟲、西花薊馬等蟲害的防治。露地甘藍類作物的甘藍夜蛾等青蟲類害蟲和蚜蟲開始為害。要貫徹“防重于治”的原則，及早采取綜合措施來預防。第一是加強通風換氣，促使植株生長健壯，增強抗病能力；第二是物理措施，在棚室門口和上下風口安裝防蟲網阻隔害蟲進入棚內，在棚內懸掛粘蟲黃板、藍板等來誘殺成蟲；第三是發生時優先選用生物農藥或低毒、低殘留藥劑及時防治；第四要嚴格遵守施藥后安全采收間隔期的規定，在間隔期內嚴禁采收，以確保產品的安全。
前茬是小西瓜、甘藍等早熟作物的大棚，在5月上旬育苗，選用“絕粉702”等耐熱品種，采用72穴的塑料穴盤在溫室或大棚中育苗， 25-30天苗齡，在“芒種”節（6月上旬）定植，定植后50天開始采收果實，到11月初拉秧，正好趕上8-9月番茄上市淡季，彌補市場不足，經濟效益較高。
北京市農業技術推廣站 曹華
