1、施肥量
核桃施肥應根據(jù)土壤特性和核桃樹的生物學特點進行。
（1）定植前施肥。定植前在定植穴里放入有機肥（廄肥、人糞尿、畜禽肥、綠肥等）20千克與復合肥0.5千克和表土混合。
（2）幼樹施肥。未結果之前的1～5年生樹，以中等土壤肥力為準，晚實核桃按樹冠垂直投影面積（或冠幅面積）計算，年施肥量（有效成分）為：氮肥50克、磷、鉀肥各20克。進入結果期后的6～10年內(nèi)，適當增加施肥量，氮肥50克、磷、鉀各20克，施有機肥5千克。早實核桃從2年生開始結果，每平方米冠幅面積年施肥量為氮肥50克、磷、鉀肥各20克，有機肥5千克。
（3）進入結果盛期以后施肥。核桃進入結果盛期以后，需要營養(yǎng)量相應增加，尤其是氮、磷、鉀三要素的需要量更為明顯。
①施足基肥。10年生至35年生樹，每株施廄肥不低于200千克；用速效化肥（如尿素）作為補肥，可在9月份追肥，用量每株不低于2.5千克。基肥以早施為好，即在秋冬季節(jié)施。
②增施追肥。核桃樹進入結果盛期后，追肥也要隨著樹齡和產(chǎn)理而增加。春季萌動以后，核桃主要器官的物候進程極為迅速，這期間的主要特點是呼吸強，生長快，生理活動旺盛，尤其是大量結實的植株需要的養(yǎng)分較多，因而一定要在春季萌動前追施速效性氮、磷肥。施肥量應占全年追肥量的50%。5、6月份以后，果實快速發(fā)育，花芽開始分化。果實發(fā)育的大小和花芽分化的質量和數(shù)量，取決于養(yǎng)分的消耗和積累之間是否平衡。因此6月份應抓好追施氮肥和灌水。此時追肥量為全年追肥的30%。進入7月份以后，果實已硬核，核仁開始發(fā)育，此時應追施以速效性磷肥為主，并輔以少量的氮、鉀肥。其追肥量為全年追肥量的20%。
2、施肥方法
（1）土壤施肥
①放射狀施肥。5年生以上的幼樹常用此法。從樹冠邊緣的不同方位開始，向樹干方向挖4～8條放射狀的施肥溝，溝長一般50厘米，寬40～50厘米，施基肥溝深30～40厘米，追肥溝深為10～20厘米，每年施肥溝的位置要變更，并隨著樹冠的擴大而外移。
②環(huán)狀施肥。常用于4年以下的幼樹，在樹干周圍，沿著樹冠的外緣，挖一深30～40厘米，寬40～50厘米的環(huán)狀施肥溝，把肥料均勻施入埋好，基肥可埋深些，追施速效肥應淺埋。施肥溝的位置每年隨著樹冠的擴大而向外擴展。
③穴狀施肥。此法多用于追肥。以樹干為中心，從樹冠半徑的1/2處開始，挖成分布均勻的若干小穴，將肥料施入穴內(nèi)埋好即可。
④條狀溝施肥。是在核桃園的行間或株間挖成條狀溝進行施肥的方法。如冠影邊緣相對的兩側，分別挖平行的施肥溝，挖溝時從樹冠外緣向內(nèi)挖寬40～50厘米，深40厘米的溝。
（2）根外施肥
根外追肥簡單易行，用肥量少，發(fā)揮作用快，可滿足核桃樹所需，還可避免某些化學元素在土壤中的化學和生物固定，是一種行之有效的輔助施肥方法。目前主要根據(jù)核桃生物特性，進行葉面施肥。施肥種類如噴施寶、云大－120、尿素、多元絡合微肥施康露等。施肥濃度不宜過高。
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