小編還記得，那是初冬的一天。北方的冬天很蕭條，天空總是灰蒙蒙的，放眼望去光禿禿的一片。我們能吃的蔬菜，除了白菜、土豆、大蘿卜，其他的，幾乎都是大棚里產的，超市里25元3個的有機西紅柿更是讓人望而卻步，想吃口無公害的蔬菜都很困難。然后有一天，機緣巧合，我種了芽苗菜，也有幸看到了一片綠油油的小菜園。
我很驚喜，然后帶著這份驚喜，開始了種芽苗菜。上班間隙，我最愛的事，就是給芽苗菜噴噴水，然后看它從一粒小小的種子，長成可愛的芽苗。在沒什么新鮮蔬菜可以吃的冬天，能吃到自己親手種的綠色芽苗菜，這是多么幸福的一件事！
那些長期吃芽苗菜的人
后來怎么樣了？
很多人會來問小編，吃芽苗菜有什么用？芽苗菜生長過程中只用水，那它還有營養價值嗎？其實這張圖片就可以很好地來回答。
圖中這位美麗的女士，她就一直在吃芽苗菜。你能猜到她多少歲嗎？
偷偷告訴你，是60后！這個氣質，90后的小編自愧不如！
所以，經常吃芽苗菜的人
既不能加薪，也不會升職
但最后，他會像這位美女
是最健康、最有氣色的那個
芽苗菜
有生命的抗癌食物
當豆類、蔬菜種子以及五谷開始發芽時，長出來的第一批莖、葉，就叫做芽菜。芽菜是整個植物最早的階段，擁有最豐富多元的營養，也很美味。
芽菜是超級食物的一種。研究人員發現，芽菜的攝入可以緩解某些小病小痛，還能對抗數種疾病。它們很容易被消化，所以營養素很容易就能夠被身體同化，吸收到血液中去。在發芽的七天內食用芽菜，會比水果或蔬菜中所含的酶多10-100倍！
芽苗菜
到底有哪些營養價值？
（1）潤腸通便：由于生活水平的提高，人們膳食結構中的食品越來越精細，致使腸道蠕動量減少。尤其老年人消化功能減弱，每日運動量小，因而極易形成便秘。芽苗菜食品含有豐富的膳食纖維，常吃芽苗菜可以幫助人體腸道蠕動，加快排泄，使腸道通暢。老年人食用芽苗菜對防止便秘具有顯著的效果。
（2）降脂降膽固醇：芽苗菜是一種營養價值高、熱量低的食品，含有豐富的纖維素和維生素，經常食用可以起到減肥、降血脂、降膽固醇和降血糖的作用。
（3）凈化血液：芽苗菜，所含的豐富纖維素，可促進血液把充足的氧氣和營養素運送到各組織器官。此外，在參與循環的同時，也可順利排出體內毒素。至于它所含的豐富酵素，更能幫助人體細胞吸收與利用營養素。經常食用活體芽苗菜可以使人感到精神飽滿、心情愉悅、周身有力、步履矯健就是這個緣由。
（4）延緩衰老、青春常駐：由于生鮮芽菜含有大量的酵素和各種豐富的營養素，可以強化細胞的更新能力，供給細胞充足而均衡的營養素。從而健康身體，振奮精神，延緩衰老，長葆青春。
（5）健脾和胃：大多數芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纖維素又能抑制或消除消化系統的潰瘍和病變。近年科學研究證明，芽苗菜對癌癥、艾滋病有很好的輔助治療作用。
（6）防治肥胖：芽苗菜所含的大量纖維可刺激腸道蠕動，促進排便。其中的酵素則可幫助分解體內的脂肪，防止脂肪在體內貯存，所以有防治肥胖的作用。
芽菜的種類有很多
每一種芽菜
都有自己獨特的味道
小麥草：含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C、維生素E及維生素B族，和礦物質鈣、鎂、磷、鐵、硒，以及超抗氧化劑SOD、纖維和有益酵素。鮮榨的麥草汁，可以加快身體的新陳代謝、阻止糖分和脂肪吸收，起到良好的排毒作用。
黑豆芽：富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效，常食黑豆芽，能軟化血管、降低膽固醇、滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對心臟病、高血壓等患者有益。口感清爽脆嫩，深受喜愛。所以黑豆芽是一種特別受歡迎的健康食物。
蘿卜苗：富含維生素A,B,C,E,K，以及氨基酸。含有豐富的維生素和礦物質、微量元素，是一種防癌保健食品，口感好，常吃有順氣助消化作用。
油葵苗：油葵苗是很好的氨基酸的來源。同時還富含許多維生素和礦物質。比如維生素B，D，E，以及銅，鐵，鎂，鉀等。除了這些主流的營養素，油葵苗還富含葉酸，植物營養素，以及抗氧化物。
香草芽苗菜：是一種用藥材種子培育的芽苗菜，常吃有補腎驅風、助陽止痛的作用，有爽人身心、靜腦安神、松馳神經、解除疲勞、通絡止痛、補腎滋陰壯陽等功效。
花生芽：甜，奶油味，花生芽中的白藜蘆醇含量比花生和葡萄酒的含量還要高出幾十甚至上百倍，這種物質是一種天然的癌癥預防劑，可以有效抑制癌細胞生長。富含維生素A,B,C,E，以及氨基酸。營養豐富、鮮嫩爽脆、香甜可口。
豌豆苗：含有豐富的蛋白質、纖維素及鈣、鐵等礦物質和多種維生素，其品質細嫩，是人們喜歡食用的大眾化芽苗菜品種。
綠豆芽：富含大量的膳食纖維，以及必需營養素——鐵，維生素B，維生素C，維生素K。綠豆芽同時還富含抗氧化物。
空心菜：空心菜苗中含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，煙酸、維生素C、葉綠素。可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
買家反饋
顧客喝麥草汁一個月，血壓明顯下降
和大葉菜相比，芽苗菜無蟲害，不需噴農藥
吃著更健康、更放心，營養價值更是高出10倍
和孩子一起種菜，其樂融融
還能增強孩子的動手能力
芽苗菜現摘現吃，鮮嫩可口
讓人吃一口就愛上
芽苗菜就是如此，它總能帶給人們健康、快樂、悠閑的感覺。在喧鬧的都市中，唯有家里的小菜園能給與自己安慰，讓我們擺脫了農藥殘留的危害，擺脫了身體亞健康的狀態，更給自己的內心，創造了一片清新之地。
藥補不如食補
與其花大價錢吃一堆沒有作用的保健品
還不如種一盤芽苗菜來感受將康的滋味
怕農殘，種小菜
想健康，那就堅持吃芽苗菜
效果，總是會讓你驚喜的
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