山茶花，拉丁學(xué)名：Camellia japonica，又名山茶花，是山茶科山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。茶花的花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。
茶花原產(chǎn)自中國，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，自古以來就是極富盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達(dá)到了登峰造極之境，十七世紀(jì)引入歐洲后也造成轟動(dòng)，也因此獲得“世界名花”的美名。如今它是云南省省花，重慶市、浙江寧波市等市市花，云南省大理白族自治州州花。
茶花的花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達(dá)60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達(dá)到4米。
茶花在中國的栽培歷史可追溯到蜀漢時(shí)期（公元221-263年）。當(dāng)時(shí)人們就非常看重茶花的地位，茶花被列為“七品三命”。資料記載，世界上登記注冊的茶花品種已超過2萬個(gè)。中國的山茶品種有883個(gè)。
山茶花的品種極多，根據(jù)雄蕊的瓣化，花瓣的自然增加，雄蕊的演變，萼片的瓣化，概分為3大類、12個(gè)花型。三大類是：單瓣類、半重瓣類、重瓣類。單瓣類有單瓣型；半重瓣類有半重瓣型、五星型、荷花型、松球型；重瓣類有托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、繡球型、放射型、薔薇型。
山茶花性喜溫暖濕潤的氣候環(huán)境，忌烈日，喜半陰的散射光照，亦耐陰。適溫在20～32 ℃之間，29℃以上時(shí)停止生長，35 ℃時(shí)葉子會(huì)有焦灼現(xiàn)象，要求有一定溫差。環(huán)境濕度60%以上，大部分品種可耐-8 ℃低溫(自然越冬，云茶稍不耐寒)，在淮河以南地區(qū)一般可自然越冬。喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。
盆栽山茶花要注意用土，同時(shí)做好肥水管理，保持適當(dāng)陽光和溫度。盆土對山茶花的生長很重要，用酸性的疏松肥人的上種植是使植株良好生長的重要條件。堿性土或黏性土?xí)怪仓晟L不良，甚至死亡。山茶花喜歡半陰環(huán)境，寒冷和炎熱均不利于生長。
山茶花的花語是：可愛、謙遜、謹(jǐn)慎、理想的愛、謙讓。據(jù)說，山茶花總是在晚秋天氣稍涼時(shí)，靜靜地開在庭院之中。山茶花凋謝時(shí)，不是整個(gè)花朵掉落下來，而是花瓣一片片地慢慢凋謝，直到生命結(jié)束。這么小心翼翼、依依不舍的凋謝方式，和人們追求理想中伴侶的態(tài)度一樣，所以漸漸地山茶花就成為對心中愛慕女性表達(dá)心意的代言了。
在幾乎所有的花朵都枯萎的冬季里，紅色的山茶花格外令人覺得溫暖而生意盎然。而且，種在庭園中也能讓人欣賞她淡淡的花香。所以，山茶花就讓人感受到了可愛、謙讓、理想的愛、謹(jǐn)慎、了不起的魅力。
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