剛剛恢復到正常的生物鐘中，工作日的早上總是顯得那么手忙腳亂，早餐也是隨便吃吃，但“早餐是金”，它的重要性由此可見，推薦一些快手的西式早餐，簡單精致而不失營養，讓你一整個月早餐都不重復~
菜單
1.火腿蛋三明治 2.培根吐司卷
3.吞拿魚肉松三明治
4.云朵木瓜燕麥糊 5.潛水艇三明治
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火腿蛋三明治
圖文 | Q豬寶寶
原料：
吐司片2片、火腿腸1根、雞蛋3只、鹽1小勺、玉米淀粉1小勺、番茄醬適量、食用油適量
做法：
1、準備兩片吐司片。
2、切去四周的面包皮。
3、1個雞蛋打散，加入1小勺玉米淀粉，拌均勻。
4、吐司片在蛋液中全面浸泡。
5、熱鍋下油，放入吐司片，稍微煎香。
6、另打散2個全蛋，加入切碎了的火腿腸，1小勺食鹽，拌均勻。
7、熱鍋下油，倒入火腿蛋液，煎熟，然后對半分成兩份。
8、一層吐司片一層火腿煎蛋疊上去，兩片吐司片兩片火腿蛋一共疊4層。然后切成3份，淋上少許番茄醬，完成。
小竅門：
吐司片需要切去外皮，保留柔軟的內部，然后浸上蛋液后煎香，做出來的三明治更美觀。
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培根吐司卷
圖文 | 悅悅玉食
原料：
吐司1片（一人份）、培根1片、黃瓜3片、雞蛋1個、沙拉醬適量
做法：
1、將吐司片的四個硬邊切掉。
2、用搟面杖將吐司片搟薄一些。
3、黃瓜洗凈，擦干水分，切成比吐司片稍微短一點的段，再一切為二，用刮皮刀刮成薄片。
4、雞蛋打散，煎成蛋餅，再切成比吐司片稍微小一點的片。
5、培根煎熟，切成2段。
6、將蛋皮放在吐司上。
7、再放上黃瓜片。
8、放上培根。
9、卷起，將多出的料切掉。
10、切成小段。
11、放入盤子中，擠上適量沙拉醬。
小竅門：
這是一人份的量。
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吞拿魚肉松三明治
圖文 | 烘焙123
原料：
面包體：高筋面粉320克、牛奶110克、鹽4克、糖40克、淡奶油95克、玉米粒80克、酵母2.8克、
三明治：吞拿魚適量、青瓜適量、沙拉醬適量、番茄適量、肉松適量
做法：
1、把面包體材料準備好
2、把面包體材料除玉米外按照先液體后粉類的順序放入面包桶
3、啟動面包機和風程序，燒色中，750克
4、攪拌4的時候加入煮熟了的玉米粒
5、發酵至兩倍大
6、自動烘烤完成，冷卻后切片
7、把三明治材料準備好，吐司切片
8、吐司片涂上一層沙拉醬
9、吐司上擺上吞拿魚
10、再擺上番茄片和青瓜片
11、再放上一層肉松，另一片吐司也涂上沙拉醬
12、再放上幾片番茄
13、吐司放上去之后，用保鮮膜包起來定性
14、對半切好即可食用
小竅門：
1 玉米粒必須煮熟，且要把水吸干再放入面團里
2 吞拿魚一定要擠干水分
3 吐司里面夾什么材料都可以的，做出自己喜歡的味道就好
4 我用的吐司是PE9600WT面包機，大家使用別的面包機時，注意適當調整
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云朵木瓜燕麥糊
圖文 | 飄雪廚房
原料：
燕麥片50克、牛奶250克、木瓜小半個、雞蛋1個、糖3克、蔓越莓10克、葡萄干10克
做法：
1、準備食材
2、把燕麥片放入牛奶中加熱到很濃稠放溫
3、木瓜切小塊
4、蛋白加糖打發到濕性發泡
5、燕麥糊倒入碗中，放入蛋黃攪拌均勻
6、放入木瓜、葡萄干、蔓越莓
7、表面倒入打發好的蛋白抹平，放上一片木瓜裝飾
8、烤箱預熱，175度烤12分鐘左右，表面上色
小竅門：
燕麥糊要煮的濃稠一點，水果也可以換別的。
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潛水艇三明治
圖文 | 恬蘿姑娘
原料：
高筋粉250g、水130g、雞蛋30g、蜂蜜10g、黃油30g、酵母3g
做法：
1、可以先準備一些肉肉，雞胸肉切成小塊煮熟
2、晾涼之后撕成小條
3、可以加一點沙拉汁拌勻
4、準備250g高筋粉過篩
5、蜂蜜10g
6、用130g水化開
7、雞蛋打散，只需要30g
8、雞蛋和蜂蜜水加到面粉中，先不加入酵母，開始揉面
9、揉成團之后加入酵母，使勁揉到有大片薄膜的狀態
10、加入切碎軟化的黃油，揉到完全狀態
11、完全狀態就是這個樣子
12、然后發酵，發酵好了之后重新整理成圓形
13、分割成小劑子
14、揉好之后搟開成為橢圓形
15、從上到下卷起來，卷緊
16、放到模具里面進行最后發酵
17、發酵完畢刷蛋液
18、烤箱上下火中下層，170度15分鐘即可
19、晾涼之后切開
20、然后加入生菜和準備好的雞肉即可！
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