據中怡康報告顯示，高端廚電產品正在成為拉動行業快速成長的主力引擎，廚電產品的高端化趨勢已成定局。而由于吸油煙機等廚衛電器已經成為家裝中一個非常重要的部分，因此部分高端產品，比如近吸式煙機、高能效煙機將成為拉動市場增長的主要力量。
而今年年初，美的廚電在新品發布會上，一舉發布15款蒸汽洗油煙機新品，其中7款歐式機，8款近吸式，零售價均高于3000元。可見，美的蒸汽洗油煙機整體定位為中高端產品，如此定位是由于油煙機應用了美的廚電多年研發而得的“蒸汽洗”技術。
通過智能溫控技術，“蒸汽洗”能產生高達110℃高壓熱蒸汽，強力沖刷，徹底溶解油污，不用洗滌劑，有效防止化學洗滌用品對煙機內部造成腐蝕。不僅是蒸汽無孔不入，電機每隔12秒也在點動一次，保證葉輪被均勻沖刷，徹底清底，無死角。高溫還要高壓，高壓蒸汽通過精確布置的11個噴嘴，對煙機葉輪、蝸殼、油網、冷凝板能進行360度全方位噴洗。通過0.3MPa高壓蒸汽強力沖刷，葉輪、油網、蝸殼、冷凝板達到全面沖洗，而一般的自清潔煙機只能洗到葉輪。
整個過程除了第一步需要裝水，以及最后一步需要倒掉油杯中污油，用戶只需長按"熱洗"鍵兩秒，其他一體化智能控制。“蒸汽洗”技術的關鍵在于蒸汽接觸面大，無孔不入，加之高溫、高壓，對于長期積累的油污，滋生的細菌、產生的異味，達到徹底的清殺，洗凈率高達98.5%。
“蒸汽洗”整個清洗過程只需15分鐘，其中蒸汽噴洗12分鐘，風干3分鐘，清洗過后煙機腔內持久干燥，油污會順著油嘴漏入油杯。累計工作15小時，煙機將自動提醒清洗。省電環保，每次清洗過程用時15分鐘，耗電0.2度，大約是3毛錢。若請人工上門，每次都要100-150塊。
有報告顯示，90%的用戶對吸油煙機清洗難的苦惱，60%以上的人認為，目前人工清洗吸油煙機的費用較高，且洗不干凈。據悉，一鍵”蒸汽洗“技術是美的油煙機核心技術，美的廚電自1999年始就已開始研發，2012年首次推出成果——全球首款“蒸汽洗”油煙機，顛覆了業界與消費者對油煙機“難清洗”的印象。
有業內專家指出，與大多數廚電企業圍繞大風量、低噪音等性能展開技術升級不同，美的“蒸汽洗”吸油煙機卻以消費者的實際需求為原點，突破性地將“蒸汽洗”技術運用到吸油煙機上，不但創造了廚電市場一個新的利益點，更帶領整個行業進入“蒸汽洗”技術為代表的嶄新時代。
