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魯迅先生在少年時(shí)抄錄《茶經(jīng)》，為病中的父親端茶送水。在上海時(shí)，他經(jīng)常在茶館與友人商討文學(xué)，縱談時(shí)事；也時(shí)常在茶館會(huì)見(jiàn)青年學(xué)人。

魯迅與青年學(xué)生喝茶聚談

他的一杯粗茶，寫(xiě)就了千古名篇，指引了文學(xué)青年，更體察了民生之艱。先生筆下的茶，是一種浸透了人文關(guān)懷的茶外之茶。

一只蓋碗沏好茶

1933年，寓居上海的魯迅趁某公司打折，去買了二兩好茶葉，開(kāi)始泡了一壺，怕它冷得快，索性用棉襖包起來(lái)，卻不料鄭重其事喝茶的時(shí)候，味道竟和粗茶差不多，顏色也很重濁。隨即，魯迅意識(shí)到“喝好茶，是要用蓋碗的”。于是，改用蓋碗沏茶后，果然“色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉”。“色清、味甘、微香、小苦”，寥寥數(shù)語(yǔ)即道出了好茶的精妙。

文人詩(shī)客大多愛(ài)茶，魯迅先生亦如此。魯迅喜歡抽煙、喝酒，也喜歡喝茶。他是不大喜歡喝咖啡的，因?yàn)椤翱傆X(jué)得這是洋大人所喝的東西，不喜歡，還是綠茶好。”可見(jiàn)，咖啡和茶，魯迅更喜歡后者。早在15歲左右，少年魯迅就抄錄陸羽的《茶經(jīng)》，對(duì)煎水、列具、烹煮、品飲等環(huán)節(jié)了然于胸。魯迅的日記和文章中記述了不少飲茶之事、飲茶之道。在魯迅日記中，從1912年至1936年間，關(guān)于茶事的記錄，據(jù)統(tǒng)計(jì)有100多處。雖然魯迅平常對(duì)喝茶不甚講究，但是他對(duì)茶的喝法是頗有研究的。

魯迅平時(shí)忙于寫(xiě)作，很少有工夫與精力去享受這好茶，這倒不妨礙他識(shí)得好茶、收藏好茶。魯迅、許廣平夫婦就曾收藏過(guò)茶膏，這種“黑如漆”的茶膏，是用普洱生茶的茶汁濃縮凝結(jié)成的，做成小方塊或小圓形，以便于長(zhǎng)時(shí)間保存。茶膏被稱為“18世紀(jì)的速溶茶”，有很好的疏通腸胃、醒酒的功效，被稱為“可飲可藏的古董”。

魯迅之子周海嬰回憶說(shuō)，從他懂事時(shí)就知道家里有茶膏，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)吃完大餐后，只要感到腸胃不舒服，母親就拿出一小塊茶膏泡給他喝，喝了沒(méi)多久，腸胃通暢，不舒服的感覺(jué)就消失了。他還說(shuō)，父母平時(shí)也舍不得喝這些茶膏。2004年2月，在一次拍賣會(huì)上，魯迅的遺物——茶膏震撼了茶界。更令人驚奇的是，魯迅收藏的茶膏竟然是清宮貢品。

魯迅藏明信片——茶點(diǎn)時(shí)光

（米勒·瓦勒耶·莫狄特）

一杯清茶會(huì)摯友

1926年夏，魯迅將許久想譯又未翻譯的荷蘭作家望·靄覃的長(zhǎng)篇童話《小約翰》提上工作日程。他邀約齊宗頤合譯《小約翰》，地點(diǎn)選在一家茶室，從7月初至8月中旬譯畢。這部書(shū)譯完，魯迅去了廣州、廈門(mén)，最后于1927年10月定居上海，這部書(shū)也是在上海出版的。出版之際，魯迅非常懷念這段佐茶譯述的時(shí)光，在書(shū)的前言寫(xiě)道：可惜我的老同事齊君現(xiàn)不知漫游何方，自去年分別以來(lái)，迄今未通消息，雖有疑難，也無(wú)從商酌或爭(zhēng)論了。

上海的茶館得近代海納百川、兼容并蓄的氣度，茶館不僅供應(yīng)茶水、點(diǎn)心，也提供很好的服務(wù)，茶館成為一個(gè)適宜社交的公共空間。在上海時(shí)，魯迅經(jīng)常與左翼作家會(huì)談，曹靖華、茅盾、胡風(fēng)、葉紫、聶紺弩、魏猛克、徐懋庸等都曾與魯迅一起喝茶，談?wù)摃r(shí)事。

魯迅的喝茶常常連帶著一些文化娛樂(lè)活動(dòng)。1928年3月13日，“午后同方仁、廣平往司徒喬寓觀其所作畫(huà)訖，又同至新亞茶室飲茗。”1929年4月5日，“午后同賀昌群、柔石、真吾、賢楨、三弟及廣平往光陸電影院觀《續(xù)三劍客》。觀畢至一小茶店飲茗。夜雨。”觀看畫(huà)家司徒喬的繪畫(huà)，與朋友及家人同看電影之后，也樂(lè)意去茶室享受片刻閑暇。

四川北路距離魯迅居住的地方較近，魯迅時(shí)常和茅盾、馮雪峰等知己文友，到四川北路的恒豐茶莊里間，泡一壺茶，暢談文壇近況。恒豐茶莊是創(chuàng)建于光緒年間的老字號(hào)茶莊，有時(shí)還順便包點(diǎn)茶葉回家。這就是魯迅的真實(shí)生活，惜時(shí)工作，也休息品茶。

四川北路的恒豐茶莊購(gòu)茶的憑證

魯迅晚年結(jié)識(shí)了日本學(xué)者增田涉，1931年增田涉曾經(jīng)向魯迅請(qǐng)教翻譯所著《中國(guó)小說(shuō)史略》等有關(guān)問(wèn)題。魯迅每天對(duì)他講解三個(gè)小時(shí)，大約用時(shí)四個(gè)月，后來(lái)結(jié)集成《魯迅增田涉師弟答問(wèn)錄》一書(shū)。魯迅向他推薦了八種中國(guó)文學(xué)著作，其中有一著作提到“打茶圍”一詞，增田涉不諳其中之意，魯迅告訴他，“打茶圍”亦稱“打茶會(huì)”，這是舊時(shí)的陋俗，可見(jiàn)魯迅對(duì)中國(guó)茶文化傳統(tǒng)之熟稔。

魯迅接待文學(xué)青年的地點(diǎn)也常常選在安靜的茶室。據(jù)蕭紅回憶：在虹口老靶子路（今虹口區(qū)武進(jìn)路）有一家小吃茶店,只有門(mén)面一間。在門(mén)面里邊設(shè)座，座少，安靜，光線不充足，有些冷落。魯迅先生常到這小吃茶店來(lái)，有約會(huì)多半是在這里邊。魯迅先生這一位老人，穿著布袍子，有時(shí)到這里來(lái)，泡壺紅茶，和青年人坐在一道談一兩個(gè)鐘頭。當(dāng)時(shí)，青年作家陳煒謨有時(shí)來(lái)魯迅家請(qǐng)教，見(jiàn)客人來(lái)了，魯迅總是倒茶，有點(diǎn)心就擺出來(lái)，用不用卻聽(tīng)便。和人談話，談完了就問(wèn)：“還有什么事？”如果答說(shuō)沒(méi)有了，他就說(shuō)：“對(duì)不起，我要辦別的事了。”立刻就做別的事，絕不敷衍。樂(lè)做青年引路人的魯迅，既豪擲一兩個(gè)鐘頭與青年談天，“俯首甘為孺子牛”，之后又惜時(shí)如金，寫(xiě)“橫眉冷對(duì)千夫指”的檄文了。

一匣茶葉情意濃

魯迅的故鄉(xiāng)紹興素來(lái)盛產(chǎn)平水珠茶。這種茶外形圓緊，身骨重實(shí)，呈顆粒狀，宛如珍珠，故稱為“珠茶”，紹興當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣叫它“圓炒青”。魯迅小時(shí)候，就常給久臥病榻的父親抓藥，端茶送水，所沏泡的正是圓炒青。每當(dāng)魯迅的父親從他手上接過(guò)茶盞后，總要端詳許久，將那絲縷茶香一聞再聞，自言自語(yǔ)地說(shuō)：“若能在竹林陰下，有一間小樓住住，看看書(shū)，喝喝茶，豈不倒也自在的多么？唉……”一杯茶給沉疴已久的父親帶來(lái)些許慰藉，這深深感染了年幼的魯迅。

如此，喝茶成為魯迅的終身愛(ài)好。浙江龍井久負(fù)盛名，也是魯迅較喜歡的茶葉。1928年7月中旬他曾與許廣平游杭州西湖，在要回上海的頭一天，魯迅約好友章廷謙到書(shū)店買了一些舊書(shū)，晚上一起到清河坊“隆盛茶莊”專門(mén)去買龍井茶。魯迅說(shuō)，杭州舊書(shū)店的書(shū)價(jià)比上海的高，茶葉卻比上海的好。書(shū)和茶都是魯迅所好，所以他常托章廷謙在杭州買好茶葉寄到上海。每年五六月新茶上市時(shí)，魯迅有時(shí)一次買很多。據(jù)魯迅日記記載：1930年6月21日，“下午買茶六斤，八元。”1931年5月15日，“買上虞新茶七斤，七元。”

浙江出產(chǎn)的“平水珠茶”，俗稱“圓炒青”

每逢夏天，上海的沿街商鋪備有茶鋪，供過(guò)路人飲用解渴。路人可自行用一種長(zhǎng)柄鴨嘴狀竹筒舀茶水，暢飲解乏。魯迅的日本朋友內(nèi)山完造，也在內(nèi)山書(shū)店的門(mén)口放置一個(gè)茶桶。魯迅得知后，非常贊同內(nèi)山的善舉，多次資助茶葉合作施茶。1935年5月9日，他在日記中寫(xiě)道：“以茶葉一囊交內(nèi)山君，為施茶之用。”魯迅還托人從家鄉(xiāng)紹興購(gòu)買茶葉，親自交與內(nèi)山。魯迅去世后，內(nèi)山曾寫(xiě)過(guò)一篇《便茶》的回憶文章，記述此事。魯迅以茶施民的精神，更為其體察民眾疾苦的人文精神的寫(xiě)照。

20世紀(jì)30年代，在上海魯迅和孫中山夫人宋慶齡在發(fā)起的中國(guó)民權(quán)保障同盟等進(jìn)步活動(dòng)中，建立了深厚的革命友誼。魯迅晚年身體欠佳,宋慶齡于1936年3月23日派專人向魯迅贈(zèng)送三種糖食，還特送茶葉一匣，以示關(guān)懷。隨后不久，她焦急地寫(xiě)信給魯迅，誠(chéng)摯地說(shuō)：“我懇求你立刻入醫(yī)院醫(yī)治”。

一壺清茗滿誠(chéng)摯

魯迅時(shí)常感慨，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種“清福”。在繁忙的工作之余，魯迅喜歡以茶去乏。他在家喜歡喝清茶，不吃別的飲料，家里不預(yù)備咖啡、可可、牛奶、汽水之類。室內(nèi)的長(zhǎng)桌上擺著許廣平親手做的蒙著茶壺的棉罩子，從那藍(lán)緞子的花罩下拿著茶壺倒著茶——既為保溫，也為美觀。許廣平在《欣慰的紀(jì)念·魯迅先生的日常生活》一文中的記述是較為詳細(xì)的，她追憶：先生是經(jīng)常飲茶的，并且一定要是清茶。在北京的時(shí)候，他單獨(dú)用一只有蓋的舊式茶杯，每每飲過(guò)一次便再泡一次，味道十分濃厚，在我們看來(lái)甚至有一些苦澀，還能夠再泡一次。移居上海之后，就改用小壺來(lái)泡茶。可是這樣茶的香氣便很難久存，過(guò)了不久香氣便會(huì)散發(fā)，只要工作不是非常繁忙，沒(méi)有時(shí)間來(lái)細(xì)細(xì)品味茶的時(shí)候，他基本上會(huì)要求另外換一個(gè)壺。“如果有新茶到的時(shí)候，正是恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，他就一邊稱賞，一邊勸我也喝一杯，所以我也漸漸學(xué)會(huì)喝濃茶了。”

如此看來(lái)，魯迅喜歡喝濃茶，在釅苦而后釅香的滋味中，沁透了他一顆炙熱的心。

新文化運(yùn)動(dòng)中的諸多作家對(duì)飲茶均有獨(dú)到的感受。林語(yǔ)堂善品閩南功夫茶，他悟出“只要有一把茶壺，中國(guó)人到哪都是快樂(lè)的！捧著一把茶壺，把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓”。魯迅的二弟周作人是喜歡喝茶的，1924年，他的散文《喝茶》道出茶飲的美妙之處：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。”一杯清茶，半日閑暇，抵十年勞苦，在喝茶中，飲出意韻閑適，也飲出無(wú)奈之后的些許清淡雅致。

而有別于林語(yǔ)堂和周作人的做派，1933年，魯迅先生也寫(xiě)了同名散文《喝茶》，一針見(jiàn)血地提出：喝茶是一種“清福”，要享這“清福”，首先就須有工夫，其次是練習(xí)出來(lái)的特別的感覺(jué)。但是如果將“喝茶”這種細(xì)膩銳敏的感覺(jué)，當(dāng)成是上等人的牌號(hào)，那就是進(jìn)化中的病態(tài)。

魯迅心目中的茶，是一種追求真實(shí)自然的“粗茶淡飯”，絕不是僅僅于百般細(xì)膩的所謂“功夫”。這也恰恰是茶飲最高層次的體驗(yàn)：崇尚自然和質(zhì)樸。可謂是一壺清茗在手，滿溢誠(chéng)摯性情。

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魯迅與青年學(xué)生喝茶聚談

魯迅藏明信片——茶點(diǎn)時(shí)光

（米勒·瓦勒耶·莫狄特）

四川北路的恒豐茶莊購(gòu)茶的憑證

浙江出產(chǎn)的“平水珠茶”，俗稱“圓炒青”