第一次做桃膠，有點兒手忙腳亂，桃膠皂角米主要是要泡水12個小時?，牛奶不能煮太久保持20分鐘之內，太久就結塊，因為桃膠皂角米都沒味道，糖需要多加一些(☆v☆)謝謝大家
皂角米、銀耳、桃膠、純牛奶、冰糖、蔓越梅干。
1、泡發，桃膠泡2個小時后剔除黑色雜質，后面和皂角米一起浸泡12個小時以上，銀耳撕成小朵泡發4小時
2、剔除雜質注意別太粗暴，避免把桃膠弄碎，這是泡發12小時后完全去雜質后滴樣子
3、入煲，隔水燉，瓦煲里放一點水剛好沒過材料，銀耳一小時后放
4、一共燉3小時，加入牛奶冰糖再燉20分鐘，完成后把瓦煲提離水面，乘入碗中，撒上蔓越梅干，蔓越梅干起到一個既裝飾又解膩的作用，整個甜品瞬間好看了許多，酸酸甜甜解去糖水里滿滿膠原蛋白的膩感～(☆u☆)
5、大功告成～～撒花??
