電飯煲焗三杯雞
主要材料:雞
調料:醬油1杯,蔥、姜適量,江米酒、麻油(各1杯),蒜10瓣,白糖適量。
做法:
2.將姜片、蒜頭、蔥頭鋪在電飯鍋內,然后將腌好的雞放在上面
3.將一杯米酒、一杯麻油和腌雞剩余的醬油、適量白糖一起倒入鍋內,蓋好鍋蓋
4.按下煮飯鍵,煮約25分鐘,在雞腿肉最厚的地方扎進筷子,能一插到底不流血水,拔下電源,再焗5分鐘
5.將雞稍攤涼后斬件,或者手撕雞肉裝碟即可食用
6.將飯煲內的醬汁倒出,可用雞肉蘸食之,也可淋在雞肉面上食之
電飯煲五花肉
食材
豬五花肉250g 、冰糖 、八角2個
蔥2根 、桂皮1片 、料酒1勺
生抽2勺 、生姜1塊 、鹽適量 、老抽1勺
做法
1、冰糖取出一把,姜切片,蔥切段,豬五花肉切塊
2、打開電磁爐,點擊炒菜模式,鍋熱后放入五花肉煸炒,使肉外表皮焦黃后盛出,火力選擇1000,鍋中倒入油,油鍋半熱時放入冰糖,用筷子在鍋中慢慢攪拌冰糖,當冰糖全部融化并顯出焦糖色開始冒氣泡時,糖就熬好了~
3、打開電飯煲,鍋底平鋪滿姜片, 將料酒、生抽、老抽倒到一個碗里調勻~
4、將炒好糖色的紅燒肉倒入電飯煲,然后將調好的調味汁倒入
5、放入蔥段,倒入熱水,蓋上電飯煲的蓋子
6、選擇煮飯模式等待烹飪結束
電飯鍋煲仔飯
做法:1. 鍋底抹油,按照燜米飯的方法燜米。廣式臘腸切片,口蘑切片,西蘭花抄水如圖擺。扣起鍋蓋一起燜。準備料汁:生抽二湯勺,醬油一湯勺,蠔油一勺半攪勻。待米飯跳鍋后倒下燜十分鐘即可
電飯煲可樂雞翅
食材
可樂500ml 、雞翅8根 、醬油2湯匙
生姜8片 、米酒或料酒1湯匙 、油1湯匙
做法
1、雞翅洗凈,生姜切片
2、電飯鍋里倒入1湯匙食用油,放進姜片抹勻油
3、放入雞翅,注意姜片要放在雞翅底下,去腥,防止粘鍋
4、倒入1瓶(500ml)可樂,注意確保可樂要沒過雞翅哦
5、加2湯匙醬油,1湯匙料酒
6、按下煮飯鍵,等電飯鍋跳到保溫檔就好啦!
電飯煲咖喱雞
食材
雞肉500g、胡蘿卜1根、洋蔥1個
土豆2個、咖喱粉適量、鹽、油、糖
做法
1、所有材料切成均勻丁狀
2、雞肉切完加適量鹽抓勻,放置十分鐘
3、電飯煲倒入以上雞肉蔬菜材料,然后倒入適量清水,水剛好能沒過或接近沒過材料就可以了,再放少量油;按下煮飯按鍵,35分鐘
4、35分鐘后打開電飯煲,加入咖喱粉或咖喱塊,攪拌均勻,繼續煮5分鐘后,放入適量的鹽、以及一小勺白砂糖
5、米飯裝好,將煮好的咖喱雞跟汁醬淋上去,就可以開動啦!
電壓鍋燉豬蹄
食材:豬蹄 黃豆 生抽 蠔油 料酒 姜片少許 蒜7瓣
做法:
1、豬蹄砍成塊,黃豆洗干凈放入電飯鍋,
2、加入少許生抽、蠔油、料酒、姜蒜和少許清水(水剛好沒過豬蹄即可)
3、按下蹄筋鍵,等待跳鍵即可!