隨著黑茶漸漸走入尋常百姓的家庭,人們日益感受到黑茶帶給身體的實際益處,對于黑茶的沖泡也越來越講究。究竟,沖泡黑茶有什么講究呢?講究也是有的,下面小編就帶大家一起去看看!
注意沖泡時間的長短
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講,品飲安化黑茶,沖泡時間宜短,一般約2分鐘左右,沖泡黑茶的次數可達5-7次,隨著沖泡次數的增加,沖泡時間應適當延長。
沖泡時最好先倒入少量開水,浸沒茶葉,再加滿至七八成,便可趁熱飲用。當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡,繼續(xù)喝至三分之一茶湯時,再沖泡第三次,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
選用適合的泡茶器皿
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具,一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,此茶過濾后用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性。
注意沖泡的水溫
沖泡安化黑茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,一般用100度的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為 1:30 左右,粗老磚茶為 1:20 左右。
總的來說,沖泡黑茶的講究并不是特別多,主要集中在浸泡時間、泡茶器具、沖泡時的水溫有一定的要求。所謂精益求精,當人們不再滿足于一杯簡單的飲料時,那么,適度的講究也是好事。