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什么是摩崖石刻？

這是一種在天然的石壁上

摩刻的藝術(shù)

其內(nèi)容包羅萬(wàn)象

有文字、人像、巖畫(huà)等

摩崖石刻起源于遠(yuǎn)古時(shí)代

盛行于北朝時(shí)期

直至隋唐及宋元

連綿不絕

千百年來(lái)

無(wú)數(shù)名山大川

留下了許多珍貴的石刻

武夷山就是其中最為著名的一座

因其在中國(guó)茶文化中崇高的地位

武夷山的石刻

有很多與茶有關(guān)

下面，赤椒帶大家來(lái)看一下

這些有關(guān)茶的石刻

大紅袍

但凡到武夷山旅游問(wèn)茶的朋友，來(lái)到大坑口，進(jìn)入九龍窠谷底觀賞大紅袍母樹(shù)時(shí)，無(wú)不對(duì)半壁上的“大紅袍”三個(gè)紅色大字印象深刻。

但是這三個(gè)字并無(wú)落款，它們是何人何時(shí)所題，又是何人何時(shí)所刻，一直以來(lái)沒(méi)有一個(gè)確切的論證。

1921年鉛印本《蔣叔南游記》所收《武夷山游記》一文記載：

戊午（1918）年三月初三日，蔣叔南與浙江道人童理貫、趙理苗及蒲城人達(dá)獻(xiàn)南、黃仰宗，在武夷山天心永樂(lè)寺僧導(dǎo)引下游覽九龍窠。

期間曾見(jiàn)到九龍窠谷底龍頭巖下的大紅袍茶樹(shù)。但在蔣叔南的游記中，作者并未提及“大紅袍”三字的石刻。

1943年6月，由福建省農(nóng)林處農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室編印的《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷(xiāo)》（林馥泉著）一書(shū)的末尾有附錄之“大紅袍記”，提及九龍窠正、副大紅袍茶樹(shù)及九龍窠半壁之茶樹(shù)，亦無(wú)關(guān)于“大紅袍”三字石刻。

由北京大眾文藝出版社出版的《武夷山摩崖石刻》一書(shū)中，對(duì)九龍窠“大紅袍”石刻是這樣注釋的：吳石仙題刻，民國(guó)時(shí)期鐫刻于九龍窠北壁。

這位吳石仙，就是時(shí)任崇安縣縣長(zhǎng)。任期為1941-1944年。

除了這些資料記載，還有一些武夷山天心村的老茶農(nóng)回憶，“大紅袍”三個(gè)字為石匠黃華友，在1943年所刻。

由此可以得出推斷，“大紅袍”是時(shí)任崇安縣令吳石仙所題，請(qǐng)來(lái)了石匠黃華友，大概于1943年所刻。

“大紅袍”三字雖然于民國(guó)所刻，但大紅袍之名，早在明代就已出現(xiàn)。

有史為證，在清道光年間，鄭祖光撰寫(xiě)的百科全書(shū)《一斑錄·雜述》卷四寫(xiě)道：“……若閩地產(chǎn)‘紅袍’建旗，五十年來(lái)盛行于世。”

按“五十年來(lái)盛行于世”推算，也就是說(shuō)“大紅袍”在清乾隆年間就名揚(yáng)天下了。

再者，有明成祖的心腹胡瀠《夜宿天心》一詩(shī)為證：“云浮山際掩禪院，月涌天心透客居。幽徑不寒林影下，紅袍味里夜可無(wú)？”

這首詩(shī)描述了作者夜宿天心寺，徹夜品飲“大紅袍”的情形。足以證明，尚在明初天心寺僧人就有“大紅袍”茶葉了。

晚甘侯

武夷茶在漢朝時(shí)已經(jīng)口口相傳，到了唐朝時(shí)，第一次以文字記載。

記載之人，名為孫樵。

孫樵是唐僖宗（873至888）年間人士，官至中書(shū)舍人（為皇帝起草詔書(shū)的官員）。

有一次，孫樵因公出差，來(lái)到了武夷山，地方官員以武夷茶招待，品嘗之后，孫樵贊不絕口。

因?yàn)槲湟牟杼赜械幕馗侍刭|(zhì)，孫樵便給武夷茶起了一個(gè)擬人化的雅稱(chēng)——“晚甘侯”。一是表現(xiàn)其回甘；二是對(duì)武夷茶的贊賞，寓意其是茶中“侯爺”。

回京之前，武夷山地方官員投其所好，贈(zèng)送了不少武夷茶。

回京后，孫樵想到如此好茶，應(yīng)該與友人分享，于是拿出十五個(gè)茶團(tuán)，送給在刑部任職的朋友，并附信一封：

“晚甘侯十五人遣侍齋閣，此徒皆請(qǐng)雷而摘，拜水而和，蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云龕之品，慎勿賤用之。”

“晚甘侯”之名由此而來(lái)。

后人將“晚甘侯”三字鐫于武夷九龍窠之巖壁。因其草書(shū)，經(jīng)常被人誤念為“晚甘居”。

和章岷從事斗茶歌

在“晚甘侯”石刻的旁邊，是宋代范仲淹所寫(xiě)《和章岷從事斗茶歌》的前四句：

“年年春自東南來(lái)，建溪先暖水微開(kāi)，

溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。”

這首斗茶歌在古代茶文化之中有著很重要的分量，全文為：

年年春自東南來(lái)，建溪先暖水微開(kāi)。
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。
新雷昨夜發(fā)何處，家家嬉笑穿云去。
露芽錯(cuò)落一番榮，綴玉含珠散嘉樹(shù)。
終朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢貪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圓中蟾。
北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺，十目視而十手指。
勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥。
吁嗟天產(chǎn)石上英，論功不愧階前蓂。
眾人之濁我可清，千日之醉我可醒。
屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。
盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng)。
森然萬(wàn)象中，焉知無(wú)茶星。
商山丈人休茹芝，首陽(yáng)先生休采薇。
長(zhǎng)安酒價(jià)減百萬(wàn)，成都藥市無(wú)光輝。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘風(fēng)飛。
君莫羨花間女郎只斗草，贏得珠璣滿(mǎn)斗歸。

這篇茶詩(shī)說(shuō)的是文人雅士以及朝廷命官進(jìn)行斗茶的場(chǎng)景。

斗茶又叫“茗戰(zhàn)”，源于唐代，興于宋代。這是一首描寫(xiě)斗茶場(chǎng)面的詩(shī)作。“林下雄豪先斗美”，從茶的爭(zhēng)奇、茶器斗妍到水的品鑒、技藝的切磋，呈現(xiàn)的是一種高雅而又美的斗茶賽。

水美、茶美、器美、藝美、境美，直至味美，入眼處，斗茶場(chǎng)面無(wú)處不美。這種美還體現(xiàn)人在斗茶氛圍中的反差心態(tài)，獲勝者往往喜氣洋洋，高高在上宛如天山之石英不可及，失敗者往往垂頭喪氣。

茶洞

茶洞為武夷山著名的七十二洞之一，位于接筍峰下、六曲的東岸，沿著清初刻有“崢嶸深鎖”門(mén)額的石坊進(jìn)入。

洞內(nèi)古時(shí)植有名茶叢，故名茶洞。幽洞四周諸名峰環(huán)抱護(hù)峙，南為接筍峰、隱屏峰、玉華峰，東為仙游巖，北為清隱巖及天游峰、仙掌峰，四周山勢(shì)高峻，谷井清靜幽微，又稱(chēng)幽微洞天。

谷井還有雪花泉、澹泉和玉華泉匯聚于此，更添幽居特色。明代徐霞客來(lái)此旅游考察后贊賞道：

“群峰上皆峭絕，而下復(fù)攢湊，外無(wú)蹬道，獨(dú)西通一罅，比天臺(tái)之明巖更為矯絕也。”

谷底面積雖僅六七畝，但向?yàn)楦鞒苛暨B之地，代代延續(xù)，俱因其環(huán)境清幽，山水諸勝咸備之故。自唐宋以來(lái)的主要建筑有多處，另有其它自然景觀，俱各引人入勝。茶洞位于此，據(jù)說(shuō)是武夷巖茶的發(fā)源地。

此處原為“幽微碧玉洞天“。四面巖峰環(huán)抱，漳壑谷地，名泉薈萃。相傳很早以前有一年，鬧了一場(chǎng)瘟疫。山中一樵翁，常以草藥為鄉(xiāng)民治病，一天上山采藥，不幸聽(tīng)跌入峽谷。

剛好有一仙翁巡山路過(guò)，施以”仙丹玉液“，樵翁頃刻醒來(lái)，并贈(zèng)給樵翁一根茶枝，教授種植之法，說(shuō)茶葉汁能治百病，茶枝可扦插繁殖。

于是樵翁將仙翁所贈(zèng)茶枝插入”幽微碧玉洞天“巖洞里的泉邊澗土中。三天后，茶樹(shù)長(zhǎng)大，枝繁葉茂。茶葉解除了鄉(xiāng)民的病患，從此這里就稱(chēng)為茶洞。

不可思議

你如果去過(guò)武夷山走山場(chǎng)，一定會(huì)在武夷山牛欄坑崖壁上的石刻“不可思議”前駐足欣賞過(guò)。

不可思議，這四個(gè)大字當(dāng)時(shí)可不是用來(lái)形容這里的武夷巖茶肉桂，而是在講述水金龜。

古時(shí)天心寺的一叢長(zhǎng)于牛欄坑巖邊的名叢，其干顯灰，其葉深綠，其叢矮小，名曰“水金龜”。

一日傾盆大雨，茶園崩塌，溜到峰下。坑中屬地的蘭谷巖茶廠便以石護(hù)田，形如盆景，精心管理，自此兩家為爭(zhēng)此茶，歷訟公堂，耗資千金。

“水金龜”隨之名聲大振。時(shí)有施棱先生大惑不解，在其傍題勒“不可思議”，以抒感嘆。

龐公吃茶處

清康熙辛巳建寧太守龐塏，微服閑游武夷，在五曲北岸碼頭茶館休憩歇息。

他目睹游人紛紛而至，茶館生意興隆，非常高興，他的幕僚林翰和武夷山中的名僧釋衍操“樂(lè)太守之樂(lè)”，分別題字“龐公吃茶處”和“應(yīng)接不暇”于其丹巖之上。

另有傳說(shuō)稱(chēng)：龐公等進(jìn)茶館后，因茶客眾多，館主只得按先后順序上茶，這樣必然怠慢太守。

龐公還算有些雅量，不予計(jì)較，但是他的幕僚卻是不滿(mǎn)，于是在巖壁上寫(xiě)下了“龐公吃茶處”五字。

館主得知龐公乃太守后，感到非常恐慌和后悔，只得在其傍書(shū)寫(xiě)上“應(yīng)接不暇”四字，以表歉意。

此事傳至府第，太守深夸館主聰慧。民間將此作為美談傳播。

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每一幅石刻，背后都有著動(dòng)人的故事

它不僅是一座藝術(shù)寶庫(kù)

更是研究武夷山歷史人物、歷史事件

及武夷茶文化的實(shí)物資料

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體會(huì)其中蘊(yùn)藏的魅力

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