補(bǔ)血補(bǔ)氣烏雞湯
補(bǔ)血補(bǔ)氣烏雞湯是以烏雞、紅棗等為主要食材的湯羹。
菜名
補(bǔ)血補(bǔ)氣烏雞湯
普通
原料
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主料
烏雞、紅棗
輔料
姜絲、枸杞、黃芪、當(dāng)歸、黨參
做法
1.紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半！黨參洗凈切段，當(dāng)歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用！
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2.烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了！
3.把烏雞里的姜絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當(dāng)歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水！
小貼士
1.黃芪是提高免疫力補(bǔ)氣的，當(dāng)歸是活血化瘀補(bǔ)血的！這兩味都算是中藥，孕婦吃的話，放枸杞和紅棗姜絲就好了，其它配料對有些孕婦可能不利，無謂添加！
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