成人精品97久久碰碰影院,嗯～～高～潮～好～舒～服,任我撸在线视频

本公眾號曾經發過一篇文章《大吃大喝還能得到獎勵？~奇葩的績效考核》，文中講到一家酒店用“流水”（總營業額）作為酒店總經理的績效考核指標，結果導致酒店總經理在完不成任務的情況下，找出各種理由大吃大喝，然后簽字免單，以此提高“流水總額”，完成老板規定的流水任務指標，在大吃大喝之后，還能得到老板的獎勵！

有的朋友看后，感到有些茫然，不明白其中的緣由，同時，也建議能夠把相應的解決方案在文中寫出來。

在餐飲、酒店類的服務行業，酒店的總營業額，通常就是指顧客消費的總金額，包括酒店內部員工在酒店內消費、以及酒店對外接待消費所產生的金額。只不過在這家酒店，在稱呼上比較特殊，老板稱之為“流水”，但絕對不是指現金流。

在這家酒店，老板所說的流水，即酒店總營業額，是包括所有免掉單的消費金額在內的，正因為如此，就給這家酒店總經理鉆了空子，在完不成“流水任務指標”的情況下，抓住機會就自行吃喝，甚至創造機會進行吃喝，然后利用簽字免單的權利免單，用吃喝金額來填充酒店的總營業額。

很顯然這種績效考核方式極不合理。詳查該酒店的財務核算，發現該酒店把所有的免單、贈送、打折部分的金額，都記入到“銷售費用”中。比如，顧客總消費1000元，其中免單200元，實收現金800元，會計記賬如下：

借：現金 800

銷售費用 200

貸：營業收入 1000

如果顧客消費的1000元是招待消費，全部免單，會計記賬如下：

借：銷售費用 1000

貸：營業收入 1000

這樣的核算方式，看似也合理。因為免單、打折、贈送等，都是銷售政策規定有的，都是為了促進銷售，所以記入銷售費用無可厚非。而老板從報表上，也看到了實實在在的一個數字：營業收入，即他說的流水。如下：

以報表數據作決策，很顯然，老板就認為：流水越高越好！流水越高，利潤越高。如果酒店虧損，那就一定是流水不夠高。所以，認為放權能夠提高積極性的老板，就簡單地制訂了一個“流水任務指標”。

當然這家連鎖企業下屬的其他幾家酒店的總經理都在實實在在地經營，但就這一家的總經理頭腦聰明、心思靈活，就給老板來了這么一出！

那么，針對這種問題又該怎么解決？

首先，是要解決老板的思維觀念的問題，在這家連鎖企業里面，老板關于“流水”的觀念根深蒂固，很難扭轉，單說道理很難說得通。也有人說，現在不是有現金流量表嗎，就是為了解決利潤表的局限性，所以就出來了現金流量表，只要把現金流量表編制出來給老板看了，他的觀念就會轉變過來。

不過，試想一下，現實當中有幾個老板真能夠看得懂現金流量表的？別說沒有學過財務的老板，即使是專業財務人員，如果不是專業研究報表的專家，又有多少人是真看得懂現金流量表的？更何況是要拿現金流量表來做決策！而且，在內部經營管理中，尤其是在精細化管理方面，現金流量表真能發揮多大的作用？

所以，針對這種問題，有一種比較簡單的處理方式，來幫助老板解決這種不合理的績效考核方式，即，改變財務核算方式。也就是，雖然免單、贈送、打折等也是一種銷售促銷手段，但它的本質，更多的是一種價錢上的折扣，所以，這部分金額，單獨設計一個科目“折扣與折讓”來進行核算。同時增設一個“營業凈收入”的科目，在報表中用來核算實際營業凈收入。

比如，前例中，顧客總消費1000元，其中免單200元，實收現金800元。會計記賬如下：

借：現金 800

折扣與折讓 200

貸：營業收入 1000

如果顧客消費的1000元是招待消費，全部免單，會計記賬如下：

借：折扣與折讓 1000

貸：營業收入 1000

對應的利潤表就修改如下：

其實，關于“折扣與折讓”這個科目和相應的利潤表，并不是我的發明，是前些年國家財政部統一頒布的。而且，我一直認為，這才是真懂企業經營管理的財務專家制訂出來的，特別適合企業內部的經營管理。盡管后來會計科目和報表格式又做了調整，但在企業內部核算上，我依然堅持認為，之前的這一套最適合企業內部的經營管理。

按照這種方式調整財務核算之后，利潤表中，酒店的“總流水”是多少，去掉虛假的收入（折扣）之后，“實際凈收入”是多少就一目了然了！尤其是，在“折扣與折讓”的數字后面，添加一項“占總收入的比例”，更能一目了然地看清楚，酒店的促銷政策對利潤的影響有多大！

這樣，老板即使不懂財務，但只要會識字，一看這利潤表，就知道“總流水”靠不住，只有“實際凈收入”才是可靠的收入。那么下一步，建議老板以“實際凈收入”作為重點績效考核指標，就很容易被老板接受了。

本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發布，如發現有害或侵權內容，請點擊舉報。

精品伊人久久大香线蕉,开心久久婷婷综合中文字幕,杏田冲梨,人妻无码aⅴ不卡中文字幕