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準備材料:雞胸肉，香蔥，姜片，料酒，醬油，香油，花椒油，辣椒油，醋，糖，熟白芝麻，鹽

雞胸肉洗凈備用

在沸水中放入雞胸肉，料酒，香蔥姜片，蓋上蓋子，小火煮15分鐘

雞肉煮好后撈出，放涼

用手將雞肉撕成小細條

在碗中放入醬油，香油，醋，鹽，糖，花椒油，辣椒油，白芝麻，攪勻。

將調料汁澆到雞絲上撒點香菜末，吃時，攪勻即可。