對(duì)于茶葉,可能大家稍微有點(diǎn)了解,但是,對(duì)于茶葉的種類到底有哪些,也行就并不是很了解。下面,荔花村小編就為你一一講解。
1.綠茶:這是我們國(guó)家產(chǎn)的最好的茶葉。制作工序?yàn)闅⑶嘁蝗嗄硪桓稍铩R蚋稍锓绞讲灰粯樱G茶又有炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。名貴品種有:龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片等。
2.黑茶:原料粗老,加工時(shí)渥堆發(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng),使葉色呈暗褐色。是藏族、蒙族等民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”以及“圓茶”等品種。
3.烏龍茶:烏龍茶也稱為青茶,是一類介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最為復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也很講究,名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
4.黃茶:經(jīng)過(guò)了悶堆渥黃的過(guò)程,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
5.白茶:加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。
6.最后一種當(dāng)屬紅茶了,紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。英德紅茶作為紅茶代表,產(chǎn)于廣東,它色澤烏潤(rùn),顆粒均勻結(jié)實(shí),香氣高銳,茶湯紅亮,滋味濃烈,飲后甘美怡神,清心爽口,適合清飲。
同時(shí)英德紅茶適應(yīng)人群廣,得到了眾多人的青睞。荔花村堅(jiān)持做優(yōu)質(zhì)英德紅茶15年,15年來(lái)認(rèn)真對(duì)待每一片茶葉,同時(shí)也博得了眾多客戶的認(rèn)可。
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