板栗的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素、鈣等礦物質，是健胃補腎的上等果品。
秋天就是要吃板栗呀！
這不，給你們整理了10道板栗菜譜，快來偷偷學上幾手，一定不虧！
食材
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板栗、面粉、白砂糖、白芝麻
[ 做法 ]
4.大火煮開后轉中小火煮30分鐘左右，將板栗煮熟瀝干水撈出5.煮熟的板栗放在碗里，加入適量白砂糖，將板栗壓成泥
食材
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板栗、糙米、香葉、桂皮、八角
[ 做法 ]
6.大火煮開轉小火，下入提前泡好的糙米，蓋上鍋蓋燜煮20～30分鐘
食材
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板栗、饅頭、芹菜、醬油膏、黃豆醬
[ 做法 ]
1.板栗去殼，連皮倒入冷水中煮沸，煮開后放入提前準備的涼開水中，經過熱脹冷縮皮會自動脫落，很容易就剝下來8.用刷子在饅頭上刷一層油，放烤箱150度烤10分鐘左右，喜歡吃脆一點的可以烤的時間久些
食材
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板栗1盤，土豆2個，植物油、鹽、生抽適量
[ 做法 ]
1.將板栗放在案板上，全部用刀對半切開口（以便煮熟后容易剝殼）。2.將切口的板栗放到鍋里煮20分鐘左右，取出剝殼和皮，然后裝碗備用。3.將土豆削皮后，用叉子分成不規則的小塊（注意不要傷到手），5.灶須用小火，翻炒幾下后，放入生抽，繼續小火悶燒。7.加入適量水，再小火燜燒5-10分鐘，待湯汁收干即可。
2.將板栗撈出，剝皮。板栗生的時候很難剝皮。煮熟后，用刀切掉尾部，再用手剝開，就容易多了。
3.鍋內燒一點水，水開后放油面筋，將面筋燙軟后撈出。
5.下甜面醬，炒香后放花生醬，加水。放板栗，油面筋。
6.加生抽翻炒均勻后中火燉煮10分鐘，點上香油即可出鍋。
食材
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糙米／板栗／香菇／芹菜
[ 做法 ]
1.糙米提前用水浸泡4個小時，糙米中所含有的維生素和礦物質在淘洗和浸泡過程中會流失，所以不宜浸泡太久2.芹菜洗凈切成小顆粒，準備一勺老抽、兩勺生抽，適量香油和冰糖3.香菇洗凈切成薄片，板栗去殼，如果跟我一樣用刀破殼一定要小心5.煮開后放入提前準備的涼開水中，經過熱脹冷縮皮會自動脫落，很容易就剝下來6.熱鍋起油，下入香菇，煎出香味后放入糙米，也可以加入一些大米8.取適量冰糖放入鍋中，再到入3杯水，如果糙米沒有時間浸泡的話，需要多加入一些水
食材
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蓮藕、板栗、核桃仁、桂圓、
百合、生姜
[ 做法 ]
2.煮開后放入提前準備的涼水中，經過熱脹冷縮皮很容易剝下來3.準備一碗熱水，將核桃仁放入碗里浸泡10分鐘左右，核桃皮就很好去除7.準備一個鍋倒入適量水，下入蓮藕、板栗、生姜，大火煮沸10.最后放入核桃仁大約煮2-3分鐘，起鍋前放入枸杞
食材
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大米、藜麥、板栗、南瓜
[ 做法 ]
4.倒入提前泡了一會的大米和藜麥（大米和藜麥都用清水提前泡一會，煮的時候易軟爛）7.然后放入適量雞頭米，蓋上蓋子，轉中小火慢慢熬煮
食材
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猴頭菇、毛豆、板栗、辣醬
[ 做法 ]
1.板栗剝殼去皮后，放入鍋中煮熟
2.將新鮮猴頭菇洗凈掰成小塊備用
3.熱鍋起油，放入猴頭菇炒香
4.放入剝好的毛豆，翻炒至斷生
5.然后放入煮熟的板栗
6.倒入辣醬，小半碗清水，改善蓋子燜煮
7.將汁水稍稍收干后，倒入適量松茸一品鮮調味
8.最后，放入洗凈的九層塔，翻熟即可出鍋
食材
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板栗、花菇、豆腐、毛豆
黃豆醬、美人椒、芹菜
[ 做法 ]
1.芹菜洗凈切斷，花菇切薄片備用
4.煮開后放入提前準備的涼開水中，經過熱脹冷縮皮會自動脫落，很容易就剝下來8.另起一鍋，油燒至7分熱加入香菇爆香，然后根據食材的量加適量黃豆醬11.煮開后加入煎豆腐，燉煮入味，湯汁收干前放入美人椒喜歡本文可以分享和在下方點個在看哦
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