肉量足、熱量低、價格還便宜的雞胸肉，卻讓愛做飯的人頭痛不已——不僅難入味，稍不注意肉質就會發柴，毫無嚼頭。難道雞胸肉就沒救了嗎？當然不是！
怎么才能輕松做出多汁滑嫩、讓人心動的雞胸肉？看看這些吃貨都是怎么做的！
@兩重天：把雞胸肉切成指頭大小的塊狀，放上你喜歡的調料再放上一個雞蛋腌制十分鐘。（我放的調料是鹽，胡椒粉，料酒還有一點生抽。）
有面包糠的話可以腌好后裹上面包糠然后上鍋炸。我家里沒有面包糠，是裹上面粉炸的。
網友兩重天自制的雞米花
網友V12自制的雞米花
@圖書館蘑菇：煮熟撕成細絲，一定要用撕的，嚴禁刀切。可以加上湯（去油雞湯就可以）煮金針菇、娃娃菜絲、豆腐絲等等?？梢约狱S瓜絲、綠豆芽、芹菜絲、紅蘿卜絲用醋汁涼拌。
可以用番茄煮個湯底，煮雞絲面，加一把青菜，稍微撒點鹽和胡椒……
還可以剁成末，包小餛飩、餃子、包子。推薦個包子餡：老豆腐壓成碎不加油煸干+一點紅薯粉條+肉末+一點包菜末或咸菜末+一點蝦干提味。
創意吃法：湯底燙雞胸肉
@scales：不太贊成說雞胸肉水煮難吃的說法。起出雞胸肉，拍松，切片，無論是湯底還是粥底還是水煮料底，夾一片在水中唰唰唰，視乎切片厚度，一般3~5mm，表面變白即食，爽口滑嫩。
腌制大法好，秘訣是：加入蜂蜜
@Good_mood_Only：大蒜和芫荽（香菜）切切碎，加入檸檬汁、少量鹽，拍在切碎的碎雞胸肉上，放入冷藏一晚上腌制。第二天，炒啊、煮啊、微波啊，都蠻好吃的。
@伍先生：用蜂蜜＋你喜歡的調料腌制過一下再煎，你會發現很好吃！
圖片來自Vanish_3gne在下廚房的食譜《香煎雞胸肉》
題圖來自Icey-冰在下廚房的作品《黃油煎雞胸肉（超好吃）》，感謝
