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材料：豆腐，胡蘿卜，洋蔥，青椒，香菇，火腿，番茄醬，蠔油

將豆腐切成均勻的長方形，然后鍋里熱油將豆腐炸至金黃盛出，將香菇泡軟

鍋里留少量的油小火翻炒番茄醬和蠔油接著放入洋蔥，香菇，火腿丁和胡蘿卜丁炒散

然后加入水，鹽，胡椒粉姜鍋里煮開之后放入豆腐小火燉三分鐘

將豆腐撈出之后剩下的湯汁勾芡翻炒青椒最后澆在豆腐上就好了！10