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材料：雞肉，熟花生米，干辣椒，鹽，生抽，五香粉，白糖，料酒，白酒，蒜片，八角，花椒

將干辣椒切成段，雞肉清洗干凈之后加入鹽，生抽，五香粉，白糖，料酒，少量油腌制30分鐘

鍋里熱油將雞肉煎炒至微黃，然后撈出來控油再炸一次

接著將油過濾出來然后加入鹽，孜然，花椒粉翻炒

最后加入干辣椒段，蒜片，八角，花椒，花生米翻炒均勻之后加入雞精出鍋！10