1、烏雞白鳳尾菇湯
原 料 烏雞500克,白鳳尾菇50克,料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
制 作 烏雞宰殺后,去毛,去內臟及爪,洗凈。沙鍋添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。
用 法 佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功 效 補益肝腎,生精養血,養益精髓,下乳。適用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
2、女性隆胸豐乳食療方
對蝦通草絲瓜湯
原 料 對蝦2只,通草6克,絲瓜絡10克,食油蔥段、姜絲、鹽各少許。
制 作 以上對蝦、通草、絲瓜絡收拾干凈,入鍋加水煎湯,同時下入蔥、姜、鹽,用中火煎煮將熟時,放入食油,燒開即成。
特 點 鮮香有海鮮味。
說 明 對蝦含蛋白質達20.6%,脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等均較豐富。其性溫,味甘,咸,有補腎壯陽、開胃化痰、通絡止痛等作用。通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清熱,并有通乳汁的作用,可治療因乳汁不通引起乳房癰腫癥。絲瓜絡味甘,性寒,有通行經絡和涼血解毒的作用,可治氣血阻滯、經絡不通等癥。對蝦、通草、絲瓜絡食物與中草藥,配成湯菜,可通調乳房氣血,通乳和開胃化痰功效。
3、女性延緩衰老藥膳方
枸杞炒瘦肉
來 源 民間食療方
原 料 枸杞子10克,瘦豬肉250克,萵筍100克,豬油、鹽、料酒、味精、香油、醬油、濕豆粉、生姜、蔥白、肉湯、糖各適量。
制 作
1)將枸杞子用溫水洗干凈;豬肉洗凈,切成絲,用濕豆粉、鹽、料酒、醬油、白糖調好;萵筍去皮,洗凈,切成絲;生姜、蔥洗干凈切成絲。
2)鍋燒熱,下入豬油,待油稍冒煙時,放入肉絲炒散,再放入筍絲、姜絲、蔥白翻炒,倒入肉湯,加入枸杞子同煮熟,淋上香油,點味精即成。
特 點 肉鮮香,味道適宜。
說 明 此菜清熱消毒,有祛斑增白之功效。適用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃則會使皮膚白嫩靚麗。
4、女性皮膚護理妙方
美顏雞蛋湯
原 料 腐竹皮一塊,紅棗五顆,雞蛋一個,冰糖適量。
制 作 腐竹皮洗凈泡水至軟,雞蛋去殼攪勻待用,紅棗去核,用四碗水煮滾后,放入腐竹皮、紅棗與冰糖,用小火煮30分鐘,再加入雞蛋攪勻即可食用。
說 明 腐竹皮是豆漿凝結的上層皮,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B1、B2等。維生素B1、B2幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質等新陳代謝,養顏美膚,同時還保護視力,使食欲、消化正常,維持心臟與神經系統的運作。紅棗,滋陰補血健脾,對身體有鎮靜作用,并可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養物質。
5、女性美目護眼
首烏寄生雞蛋湯
原 料 首烏70克,桑寄生50克,雞蛋3個。
做 法 將首烏、桑寄生、雞蛋洗凈后一同放人砂鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲煮40分鐘,撈起雞蛋去殼,再放入鍋內煲40分鐘,加白糖煲沸即成,飲湯食蛋。
功 效 養血補腎、黑發悅顏。用于血虛體弱、須發早白、頭暈眼花、未老先衰,亦可用于腎虛濕重之腰膝疼痛、四肢麻木者。
6、女性烏發食療方
首烏羊肉生發湯
原 料 何首烏50克,杜仲15克,粟米200克,核桃4個,羊肉300克,紅棗(去核)4枚,生姜2片,食鹽適量。
制 作 核桃去殼,取仁,保留紅棕色核桃衣。杜仲、何首烏、粟米、羊肉、生姜片和紅棗用清水洗凈。沙鍋內加入適量清水,煮至水沸后,放入以上全部原料,用中火煲3小時左右,加入食鹽即可。
用 法 佐餐食用,每日1~3次,每次150毫升~200毫升。
功 效 補腎益精,生發烏發。對血氣不足引起的毛發脫落、小便頻數、女子月經不調均有療效。
7、性欲低下食療方
二仙燒羊肉
原 料 仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉250克。
制 法 先將羊肉洗凈,切片。將仙茅、仙靈脾切片,裝入紗布袋中,扎緊袋口,與羊肉片同入砂鍋中,加水適量,以大火燒沸后,加入生姜片、蔥段、料酒、精鹽等調料,改以小火燒燉至羊肉熟爛,取出藥袋,加少量味精、五香粉即成。
服 法 佐餐當菜,隨量食用。
功 效 溫補腎陽。
主 治 腎陽不足型更年期綜合征,癥見面色蒼白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸軟,面肢浮腫,食少便溏,夜間尿頻,性欲低下,月經色淡或絕經,舌質淡,舌苔白,脈沉細無力。
按 語 仙茅、仙靈脾溫補腎陽,近代實驗研究發現其提取液具有雄性激素樣作用。羊肉可溫腎壯陽,補益精氣。經臨床觀察,本食療方對男、女更年期綜合征出現腎陽虛弱諸證有較好的食療功效。