鴨屎，你是那么孤高，那么飄香；
茶道上因你而變得多姿多彩；
一盞清茶，一品，一聞；
便知道你是茶中之王“鴨屎香”
你知道？水果里有“雞屎果”茶葉中也有“鴨屎香”。據(jù)阿友所了解，幾乎所有好茶都會(huì)起一個(gè)文雅的名字，但這種單樅茶為什么會(huì)起“鴨屎香”這么俗套的名字呢？有網(wǎng)友說：也許真正的好茶這么叫才顯得專業(yè)，你同意？阿友告訴大家，這款鳳凰單樅不僅沒有鴨屎的臭味，而且花香馥郁，濃郁持久，令人回味無窮！
鴨屎香干茶烏綠油潤(rùn)、條索粗壯，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚(yáng)、撲鼻而來。那種香氣似花香，又若有蘭香，還兼有一種高山野韻，焙火之味。入喉后爽甜柔順，滋味醇厚濃烈，微甘苦，但回甘力強(qiáng)。
第一泡喝完，嗅著葉底的花香，長(zhǎng)長(zhǎng)闊闊的葉片已從沉睡中蘇醒，勻整挺直，油潤(rùn)有光，一股奇特的花香從杯中彌漫開來。再泡，茶香依舊?！傍喪合恪闭媸墙?jīng)得起一泡再泡，難怪被潮汕人贊譽(yù)為“香氣最濃郁最持久”的茶。
只是如此香濃的茶葉為什么要起個(gè)如此俗名？這是所有人都好奇的。范唯先生說，關(guān)于“鴨屎香”的來歷民間流傳著各種版本。有說是古時(shí)廣東潮州東部潮安縣的鳳凰山區(qū)上，一位茶農(nóng)上山采茶，偶遇一棵長(zhǎng)相烏黑的茶樹。初時(shí)未曾在意，采得鮮葉回去制得干茶，茶味濃厚，認(rèn)為是好茶，復(fù)又折回去想一探茶樹究竟。除茶樹葉色烏黑青綠外，只見茶樹下零星有幾堆鴨屎，于是就為這茶樹取名“鴨屎香”。也有說是一位叫做魏春色的茶農(nóng)發(fā)明的。當(dāng)年他將這種茶葉培育出來，香氣撲鼻，周圍的鄰居們聞香而來，他護(hù)茶心切，害怕被偷走，便借機(jī)抹黑：“這是鴨屎香！”原來如此
后來，鳳凰鎮(zhèn)區(qū)茶農(nóng)還是有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝，結(jié)果“鴨屎香”的名字便傳開，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種。最近幾年，鴨屎香單叢在上海、廣州極為流行，大城市里的人，對(duì)“鴨屎香”這樣的“芳名”并不排斥，對(duì)其韻味也非常喜歡。
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