作為肉食主義者，大多數人每天的正餐都是離不開肉的，所以今天給大家介紹的第一道菜就是豆角炒肉，它可以說是一道非常簡單卻深受大眾歡迎的菜。豆角炒肉的第一步就是將食材準備好，首先是選一塊上好的五花肉，然后將五花肉切成一片片的薄片，接著就是將豆角摘好洗干凈并切段。準備一些姜片、蒜片、干辣椒，食材準備好之后便是正式下鍋炒了，將油倒入鍋中，等著油溫升高后，再將五花肉倒進鍋中煸炒。等肉炒出油后，倒入剛才準備好的姜、蒜、干辣椒迅速炒香，接著再把豆角倒進去翻炒四分鐘左右。待豆角炒至變色并熟透時，就可以裝盤出鍋了。
要介紹的第二種吃法就是涼拌豆角，今天就來說一說，如何讓人不出門聚會就能嘗到這道美味的下酒菜。涼拌豆角的制作方法十分簡單，也是一道家庭必備菜。首先先將豆角的兩端摘掉，清洗干凈切段，接著燒水將豆角煮熟，注意水燒開后再將豆角放進去煮6分鐘左右即可。在煮豆角時，我們就可以將拌豆角的醬料準備好。先將蒜、生姜、小米椒、蔥切成末放入碗中，接著倒入生抽、鹽、醋、蠔油、辣椒油、香油拌勻后，醬料就做好了。當然，根據個人的口味也可以增加一些其他的調料來制作醬料。等豆角煮熟后，撈起瀝干水分，然后將豆角和醬料一起倒入大碗中攪拌均勻，這樣一道清香四溢、讓人食指大動的涼拌豆角就做好了。
豆角看起來簡單，吃法確實有許多種，今天為大家介紹的就是我們經常吃的幾種豆角，豆角看起不起眼，但是它的營養價值非常高，所以大家伙兒千萬不要錯過這道美食哦。
