蓮藕最好吃的做法，不用炒不煲湯，比吃肉還香，一口一個超過癮對于蓮藕大家都比較熟悉，這是我們日常中常見的一樣食材，吃起來特別的爽口，我們可以生吃，也可以給它烹飪成菜肴，這蓮藕不僅好吃，還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質以及維生素，有健脾止瀉，美容養顏，補血生血，促進消化等功效，是一樣老少皆宜的食材。
小伙伴們，你們知道這蓮藕是分“7孔藕”和“9孔藕”的，有很多的小伙伴買回去說做的蓮藕不好吃，這就是因為買錯了蓮藕的關系，買蓮藕時，要分清“7孔”和“9孔”，差別挺大，買錯浪費錢還難吃！
這7孔藕就是有七個孔的丸子，它的淀粉含量比較高，水分比較少，吃起來口感軟糯，它適合燉湯，而9孔藕它的含水量就比較高了，可以炒著吃或者煎炸，吃起來是特別的爽脆，所以我們在買蓮藕的時候要根據自己的做法來挑選蓮藕，不然買錯浪費錢還難吃，今天就給大家分享一個蓮藕最好吃的做法，不用炒不煲湯，比吃肉還香，一口一個超過癮！
我這做法就是炸藕丸子，吃起來又酥又脆，特別的好吃，一口一個好吃到停不下來，首先我們要把蓮藕，胡蘿卜和豬肉分別的剁成碎末，一起放入碗中，在放入蔥花，食鹽，五香粉，生抽，雞蛋，一袋酥肉脆皮粉，攪拌均勻虎后用虎口擠成丸子，在用勺子給取下來。
鍋中燒油，油熱到六成熱的時候逐個的放進去，用小火慢炸，炸至金黃酥脆即可。
