明朝皇后與清朝皇后的伙食對比明朝坤寧宮膳...
明朝皇后與清朝皇后的伙食對比
明朝坤寧宮膳。豬肉五十五斤八兩，羊肉、羊肚、肝等共折豬肉二十二斤，鵝五只，雞十只，豬肚二個，雞子十個，面一百五十一斤，香油十三斤六兩，白糖五斤，黑糖九斤，奶子二十斤，面觔十五個，豆腐二個，香藎八兩，麻菇八兩，綠筍一斤，花椒二兩，胡椒二兩，核桃十五斤，紅棗十斤，榛仁一斤，松仁十兩，芝麻一斗三升，赤豆六升，清菉豆五升，土堿十一斤，豆菜二斤。
清朝皇后膳。豬肉十六斤、（盤肉）羊肉一盤、雞鴨各一只、新粳米一升八合、黃老米一升三合五勺、高麗江米一升五合、粳米粉一斤八兩、白面七斤八兩、麥子粉八兩、豌豆折三合、白糖一斤、盆糖四兩、蜂蜜四兩、核桃仁二兩、松仁一錢、枸杞二兩、曬干棗五兩、豬肉九斤、豬油一斤、香油一斤六兩、雞蛋十個、面筋十二兩、豆腐一斤八兩、粉鍋渣一斤、甜醬一斤六兩五錢、清醬一兩、醋二兩五錢、鮮菜十五斤、茄子二十個、王瓜二十條
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