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主料：土豆隨意；輔料：豆瓣醬適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜適量，辣椒面；

做法：土豆削皮洗凈。

切成均勻的片，不要太薄噢。

鍋里放水，水燒開以后，把土豆片倒進去燙一下，二十秒就可以了，燙久了做的時容易爛掉，不燙也做不好。

鍋里放油，兩面煎黃把土豆片，備用。

鍋里加油燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還能放點花椒粒炒香。

倒進去煎黃的土豆片翻均勻，撒上適量辣椒面，翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。