90后小青新2019-07-25 16:54
小時候，不愛吃豬肉，但是很愛吃雞肉。一到過年的時候，幾乎村里的家家戶戶都會殺只雞來食用。雞肉是很鮮美的一種食物，它不但口感好，還有著非常豐富的營養價值，不管大人還是小孩都愛吃。尤其是雞腿，很多小朋友都特別喜歡吃。吃了這么多年的雞，你可知道雞身上哪些部位不能吃？吃雞前，要知道這些禁忌，現在知道還不算太晚。
雞屁股，能不能吃？
吃雞時，若是吃到了雞屁股，大部分人都會很嫌棄，直接就扔掉了。一個是覺得稍顯惡心了，還有一個是雞屁股是雞用于排泄的，不干凈，吃了的話對于身體有所損傷。事實上，雞屁股當中有兩種物質對于人體確實會有所傷害的，還是不建議吃的。平時如果自己在家處理整只雞的話，最好扔掉吧，不要怕浪費，以免給身體帶來安全問題，不要留有后患。
雞頭有毒，不能吃？
有人覺得雞頭是雞進食的部位，是不可以食用的，其實這種說法是片面的。雞頭除了長得有得嚇人之外，吃的話一般都是沒有什么問題的。人在進食之后，都是需要經過腸胃再到達血液的，有毒的東西也要經過代謝，不用擔心在頭部堆積，處理干凈后，是可以吃的。
雞翅尖能吃嗎？
市面上的雞翅尖都非常飽滿，導致很多人認為是因為給雞打針了，所以容易集聚毒素，不能吃。一些不良的商販為了加快雞的生長，確實會采用不良的生產方式，但是如今在正規渠道購買的雞，都是有國家安全標準的，是可以放心吃的。
雞身上的雜碎，很臟不能吃？
雞雜碎主要是指雞心、雞胗、雞腸、雞肝等等，很多人在處理雞的時候，就直接的去除掉了。因為他們認為這些部分會有大量的有害物的存在，而且營養也不如雞肉多，所以覺得沒有食用的必要。事實上這些部分都是可以吃的，沒有傳說得那么恐怖。
不建議吃雞皮
不少人專門吃雞皮，不過，從健康角度來看，是不建議吃雞皮的。雞皮有有著很高的脂肪含量，吃多了不但容易發胖，還會帶來血脂、血糖等多方面的問題。愛吃的人最好要及時停止，吃太多就是拿健康開玩笑了。雞身上這個部位最好不要吃，吃雞的細節盡量了解一下。
散養的土雞，營養價值更高？
在市面上，為了能將土雞賣出更好的價格，一些商販打著天然、高營養的旗號，宣稱土雞會更好吃。其實，如果就安全角度來看的話，籠養雞會比土雞更好。因為它至少健康安全有保障，每天吃什么都是一定的，而土雞自己在外溜達，有啥吃啥，若是吃了有害的物質可就不是啥好事了，還很容易發生禽類流感，人吃了只有壞處。雖說土雞因為活動范圍大，口感上更好一些之外，但總的來說，并沒有什么明顯的優勢，因此我們在選擇上也不用過于糾結。
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