咖啡是黑色的昨天12:36
不管家里有錢沒錢，都要多給孩子吃這菜，比牛肉便宜，比羊肉滋補！
炸雞柳
配料：
雞胸脯肉 兩塊、生粉 適量、雞蛋 兩個、面包糠 適量、精鹽 適量、白胡椒粉 四分之一勺、五香粉 四分之一勺、料酒 大半勺
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備兩塊新鮮的雞胸肉，如果是冰凍的提前拿出來自然解凍
2.剔除表面筋膜和脂肪
3.下面我們開始來切雞胸肉，表面可以很明顯的看到紋理哈 順著紋理切大概0.5cm的片狀
4.切片后的雞胸肉，看見了嗎，斜縱向的紋理，等會順著紋理切細(xì)條狀
5.切好的雞胸肉放入一個大一點的容器里
6.加入少許鹽，五香粉，白胡椒粉，雞粉
7.大半勺料酒，少許食用油
8.抓勻腌制一個小時左右 或者提前一晚腌制都可以的哈
9.兩個雞蛋打散
10.生粉放入盤里【最好大一點的盤，容易操作】
11.今天用的面包糠是白色的，還有一種是黃顏色那種 看你們個人喜好吧
12.多一點腌制好的雞柳放入到生粉盤里，裹滿生粉
13.抖掉多余的淀粉，薄薄的一層即可
14.在慢慢的裹滿雞蛋液
15.最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一個干凈無水的盤里，這樣炸的時候就不會亂套 也省事兒
16.個人覺得炸東西除非體積很大的，一般用這種小鍋比較省油 七成熱時轉(zhuǎn)小火 弄好的雞柳一個個丟進(jìn)去
17.保持小火炸至慢慢浮起來，金黃色，時間太久會老口感不好 大概兩三分鐘不絕對，你們可以自己嘗一個
18.瀝干油撈出來，撒少許孜然粉和辣椒粉 自己喜歡的都行 小孩子的話可以準(zhǔn)備一些番茄醬 保證喜歡的不得了
19.紅燒排骨燉土豆
20.山上去摘的純天然番茄
21.一個人的晚餐雖然下班回來很累 但是還是想著自己做吧 順帶第二天中午的便當(dāng)，真心吃不來外賣
22.人生就像蒲公英， 看似自由，卻往往身不由己。 生活沒有如果，只有結(jié)果， 自己盡力了，努力了，就好
烹飪小貼士：
1、雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。
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