隨著生活水平日漸提高，人們也都越來越重視身體的健康問題，很多人都會定期進行體檢。而體檢后最為普遍的一個現象就是，血液檢測中的一個指標——血尿酸值偏高了。
據不完全統計，我國高尿酸血癥患者已超過1.2億，這個數字還未包括隱性的未發生痛風、腎結石等癥狀的高尿酸血癥患者。因此，“尿酸高”已經成為了發生率最高的疾病之一。
尿酸高會有很多危害已是共識，雖然尿酸高不適一定會引起痛風或其他疾病，但是長期尿酸高，急性痛風、腎臟結石、痛風性腎病以及其他疾病發作的幾率和風險都會大大增加，因此，控制尿酸還是非常重要的。
高尿酸血癥屬于基礎代謝性疾病，尿酸代謝不良和嘌呤攝入過多是引發尿酸高的兩大根本原因，下面筆者就從這兩個方面來說說，怎么吃才能“消滅”高尿酸：
1. 減少攝入——少吃什么？
雖然在人體內，80%的尿酸是由自體核酸代謝產生的，只有20%的尿酸是由外界食物中攝入的嘌呤轉化而成，但是控制飲食，始終是改善尿酸值偏高的首要任務。以下幾個方面值得注意：
1） 減少高嘌呤食物的攝入：貝類海鮮、動物內臟、火鍋濃湯等高嘌呤食物應盡量禁絕食用，關于豆類和豆制品，現在有兩種說法，一是植物性嘌呤不同于動物性嘌呤，不用控制，而且豆類富含的優質蛋白和磷脂還利于尿酸的排泄；但臨床顯示，有些急性痛風患者，確實是因為常吃豆制品引發的，因此，對于此類食物到底該不該控制，還應視個體情況而論。
2）控制體重，控制高糖食物的攝入：雖然糖分代謝不會產生尿酸，但高糖分的食物和飲品含有很高的熱量，會促進人體發胖，肥胖人群發生尿酸偏高的幾率大大高于正常體重的人群。
3）禁絕煙酒， 酒精進入體內后，經過肝臟進行代謝，代謝過程中會大量占用血液中的水分，是血液中尿酸濃度大大提高，使血尿酸值變高，因此大量飲酒后，往往會誘發急性痛風。而吸煙是發生代謝綜合征的首要因素，因此吸煙者，也更容易發生尿酸的代謝不良。
2. 多多排出——多吃什么？
人體內多余的血尿酸有75%~80%經過腎臟的腎小管過濾和重吸收隨尿液排出體外，剩余的部分經過腸道代謝。知道了上述原理，多吃什么也就很明白了：
1）補養腎臟的食物：腎小管的健康對于尿酸的正常代謝非常重要，因此調理身體，補養好腎臟也就變得非常重要了。給大家分享一個國外的最新研究，在南美洲生長的一種水果——巴西針葉櫻桃，長期食用對腎小管有明顯的修復作用，能夠維護腎小管健康，保持腎小管彈性，對于改善腎臟健康，增加尿酸排泄有很好的效果。
2）利尿的食物：不言而喻，利尿的食物能夠促進人體的尿液排泄，多排尿就意味著更多的排出尿酸，建議多吃嘌呤低而利尿的蔬菜，如冬瓜、苦瓜、白蘿卜等，另外“薏米、西瓜、玉米”等也都是不錯的選擇。
3）促進正常排便的食物：蔬菜類的如富含膳食纖維的紅薯、芹菜、絲瓜等，還有性味微寒的萵苣、苦瓜、苦菊等，水果類的如柚子、火龍果、獼猴桃、香蕉等，都有不錯的通便效果，每天保證正常排便，也能保證除尿液外其他多余尿酸的排出。
4）多飲水：多喝白水，高尿酸血癥患者可以每天注意飲水至少2500ml~3000ml，多喝水可以促進排尿，更可以稀釋血液中的尿酸，睡前飲用一杯水，還可以減少夜間急性痛風發作的幾率。
尿酸對于人體不可或缺，是維持人體正常生理功能的“好東西”，但是一旦濃度太高，卻對身體產生很多的損害，因此，尿酸高的朋友，請做到以上幾點，控制好尿酸就指日可待了！
